在中國默默無聞的魚，韓國人看到眼睛放光，靠人工養殖才避免滅絕
中國人對於吃的方面那真是心思都用盡了。想在這個世界上找到幾乎我們不吃的東西那可能真有點難度。而如果一件東西中國人都不喜歡吃的話，那往往它也好吃不到哪去。這麼說起來，可能有點武斷，不過確實我們中國人對於吃是非常講究的。但是凡事總有例外，有些東西中國人莫名其妙地就是不太感興趣，但這些東西對其它人來說那就算是相當棒的美食。比如小編今天要跟你講的這一種，就是一個鮮活的例子。其實它是一種魚類，說起來也並不是不好吃，而只是顯得比較普通，跟我們中國無數的魚類相比，它默默無聞。但對於韓國人來說，那就不同了，他們對於這種魚可謂是愛得深刻。這不，都快把它吃滅絕了……
這種魚它叫做明太魚，現在是靠著韓國的人工養殖才避免滅絕的地步。聽起來倒有點像我們長江上的刀魚，可惜的是，刀魚至今都還沒能實現人工養殖，不過刀魚倒是肯定不會滅絕的，因為刀魚分為江刀和海刀，人們喜歡吃的是江刀，海刀是怎麼也不會滅絕的。
明太魚在中國分佈的也很廣泛，但是之前都沒有人去吃它，就是因為它的味道實在是太普通了。一直到了2000年左右，韓國偶像劇大舉進入中國影視劇市場，中國人民驚訝的發現，原來這種明太魚居然是韓國人最喜歡吃的東西之一。劇中的韓國人看到明太魚眼睛都放光，而且那電視劇裡面的青春美少女主角，要是吃了一條明太魚，簡直要做10萬個幸福滿足的表情動作。這下可讓中國人摸不著頭腦了，原來這個明太魚這麼好吃啊，怎麼我們都沒有聽說過呢？慢慢的，這種魚才開始進入中國的宵夜市場和餐桌。不過吃了以後，我們也感覺不過如此，在這一點上，還是覺得韓國人有點少見多怪了，這個魚吃起來也就只有那麼好吃嘛……
但是韓國人可不同，這明太魚在韓國的飲食地位，簡直就跟他們世界聞名的泡菜一樣，屬於國民級的美食。而且也是家常美食，基本上是離不開它。據說有的韓國人恨不得頓頓都要吃明太魚。韓國人也為這種魚設計了各種各樣的吃法。可以用辣椒來醃製，它也可以燒烤著吃，也可以燉湯，甚至把魚皮剝下來單獨來燉湯。這明太魚的魚雜也不能浪費，收集起來一起醃製，又是另外一道著名美食。小編也想不通，為什麼韓國人這麼執著於這種魚，也許他們就是特別喜歡這種魚的味道吧。
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