年初去了趟顺德自驾游，为了拔草顺德美食。从伦教到勒流的阿多私房菜，开车大概也就15分钟，我们跟着导航来到了一个真的是很质朴、接地气的村落里！因为之前电话预定过，所以很快入座点菜，这家私房菜主打的是吃蒸菜
服务员先端上了一锅药膳底汤
接着上的是豉汁蒸头骨，就是鱼的肚腩、尾巴和鱼头，豉汁味道很香浓
锅开了后，服务员会先把胜瓜条放在蒸架上
接着放入片好的鱼片，开始蒸鸡汤桑拿浴
不到1分半钟就可以吃了
鱼肉鲜美滑嫩，还带着胜瓜的清香、清甜！关键没有一点鱼刺！亲们，你们知道我点的是哪种鱼吗？如果是桂鱼、笋壳鱼，也不会太惊讶了！这可是一条1.7斤的鱼刺超多的鲫鱼！厨师的刀工太绝了
第二次换成鸡做桑拿了，垫底的是小菜心！点菜看到菜单写着扇鸡，不明白？特意去百度一下，才知道是被那个了的小公鸡....
这次蒸的时间稍微久点
小公鸡的肉质鲜美，有嚼劲
吃完了桑拿鸡，开始喝药膳鸡汤啦
舀了一小碗，尝了一口，鲜甜。党参、桂圆、枸杞、竹荪、马蹄，还有好多我不认识的.....鉴定结果——确实是药膳鸡汤
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