山西7旬坚强老人压饸饹面,还清20万债务,养活残疾女儿和2个孙子


丁振合,现年69岁,山西万荣人。2011年至2013年间相继病逝3位亲人,二女儿,老伴和入赘的大女婿,三位亲人的治病给老人留下了20余万元的高额债务。屋漏又遇连阴雨,唯一残疾的大女儿去年又得了心脏病,但是坚强的父亲并没有因此倒下,凭着他的老手艺压制饸饹支撑起了这个破碎的家。

饸饹是当地有名的传统美食,一年四季村民都有不同的吃法,它用杂粮荞麦面制成,是一种健康的保健食品,所以销量很大,这给老人的家庭收入带来了稳定收入。

老人每天早上4点多钟开始起床和面,一天要压制40多斤的饸饹,平常一天能挣100多元,旺季的时候更多。他的老手艺已经有了40多年了,在当地很有名气。

老人现在他既要照顾残疾的大女儿还要养活着两个正在上学的孙子,去年他好不容易靠着勤劳还清了巨额的外债,大儿女却又心脏病住院,虽然村里为他报了低保,但是对他来说就是杯水车薪。全家的生活都在他一人肩上,他只好坚持着做荞麦面饸饹。

老人的年纪越来越大,体力每况愈下,一个人很难支撑一天的40斤面的加工,所以他雇用了邻居李大嫂帮忙。

为了更加节省体力,减轻他的劳动强度,老人和当地铁匠一起研究对传统的饸饹床进行了改造,把传统木制的人工压制改为现代化电动机器压制。

老人负责和面和压制,面和不到就无法压制,所以老人还是自己把关。李嫂在一边烧火,捞面打下手,配合的相当默契。

饸饹面加工的时候。有心脏病的女儿会站在院子里默默的看着老父亲在干活,她想帮忙但是父亲怕她犯病,坚决不让她下手。

此从对饸饹机器进行了改造,老人轻松了许多,他现在很熟练的操作着自己的机器饸饹床。

李嫂也很厚道勤快,她说来这里不单单是为了挣钱,作为邻居她更多的是为了帮着老人,帮助这个家。

老人干活期间与我交谈着,他一直面带微笑,对生活充满信心,他说自己有这个老手艺就能养活这个家。多么朴实的老人,多么勤劳的老人,多么伟大的父亲!【想看到更多的百姓故事请点击右上角关注】


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