提起美食紀錄片，我相信作為一箇中國人，《舌尖上的中國》怕是無人不知無人不曉！
從《舌尖》到《尋味順德》《人生一串》，國人關於美食，只要拍好了，就是一場場盛宴。
而能夠把一道道美食變成鏡頭中的美景，導演絕對是功不可沒。
我們前面吐槽過《舌尖3》的撲街，私以為很大程度上就是因為導演換人了！
畢竟陳曉卿簡直可以說是舌尖的靈魂！
就是這個男人，他居然又拍攝了一部讓人看了忍不住流口水的美食紀錄片！
如果你還對舌尖系列抱以深沉的愛的話，那麼這部《風味人間》絕對絕對不可錯過！
導演陳曉卿，解說李立宏，作曲阿鯤。
金字招牌。
剛開播的時候豆瓣評分還是9.3呢，現在看得人越多，評分居然還漲了！
9.4啊朋友們！
光看看豆瓣熱門短評，就忍不住去找視頻了！
海報延續著舌尖的巧思和書卷氣。
你看那個隱隱約約的山峰可不是真的山，是菜葉子哦！
海報上寫“百家飯，千里路，萬卷書”。
你從預告片中就知道，這風味人間，可不只是風味中國哦！預告片裡的文案預告了這一季的8集主題：“這是一次奇妙的風味之旅，山海之間偶然落地生根，成就萬千餚變，化作滾滾紅塵，穿越香料歧路，幾度江湖夜雨，燈火萬家處，敬請期待，風味人間。”
從內陸到海洋，從山川到河流，4K高清攝影機，航拍+超微觀攝影，真正觸及美食的靈魂啊！
第一集《山海之間》一上來就是硬菜——手抓肉、奶桶肉和馬肉。
來來來感受下。
微觀下的馬肉結晶，小孩子看了都流口水！
再想想節目的播放時間是每週日晚上九點一刻……
Emmmmmm行8。
打算叫個外賣再繼續看！
說真的，雞鴨什麼的，就是不如豬牛羊肉看著爽啊！
要不然磨刀霍霍向豬羊呢！
從新疆內蒙古回來，鏡頭就轉到了安徽。
皖南火腿也是人間一絕啊！
而且東方有東方的吃法，西方也有西方的手段。
看看這個西班牙大火腿，還有專門的切片師。
啊，想吃。
當然，我除了想吃肉，素菜也想吃啊！
只要好吃就行！
看看這涼拌碾轉——“這種叫做碾轉的食物，曾經是青黃不接時，農民的應急口糧，如今變成了嚐鮮的應急性美食。”
感受下超微觀攝影下的青麥！
我覺得我不用介紹太多節目內容，只需要放圖就完全足夠了。
法國瀑布土豆、大煮乾絲、甘肅洋芋攪團、巴楚蘑菇拌麵、龍鬚筍燉烏雞……
這個筍可不是一般的筍，是四川瓦屋山裡的嫩芽冷筍。
然後節目組又跑到了江蘇。
各位觀眾朋友們，今天規模最大的殺傷性武器終於到來，請大聲告訴我，最近是什麼季節！
是蟹肥味美的季節啊！
“以太湖大閘蟹為原料，來自蟹膏、蟹黃的禿黃油，蟹油浸潤膏黃，只添加鹽與少量魚露輔佐。略硬的雌黃、綿潤的雄膏，加薑絲、香醋，耐心攪拌，讓每一顆米粒都被膏黃包裹，這樣純粹的視覺體驗，直指人心。一點也不誇張。”
節目組請你們善良！
餓的時候看這個簡直是酷刑好嘛！
陳曉卿一出手，就知道有沒有！
當年舌尖最打動我的，莫過於其美食之上所承載的文化。
而出走央視之後的陳曉卿，第一部作品《風味人間》就給觀眾交出了一份完美的答卷。
陳曉卿說，“烹飪是一切文化的起點”。
說到底，還是民以食為天。
吃貨可是沒有文化隔閡的，好吃就是好吃。
而食材的流變過程，佳餚的誕生過程，都承載著人的智慧和勞動。
我尤其喜歡第一集最後一個段落漁民捕魚的過程。
正好開頭講了山，結尾就到了海。
鏢魚手的捕魚，是站在高高的船頭，用長鏢去刺海中的大魚！人與魚的搏鬥，原始的捕獵方式。
你看他在海浪裡穿行，危險又刺激，真真切切能夠感受到力量的美，不自覺就想起《老人與海》，這種人與自然的較量，是直擊心靈的震撼。
所以，食物啊，其實是一個地方、一種文化、一種生活方式的見證與象徵。
因為對食物抱有真誠的熱愛，所以才能拍出這樣好的作品吧！
陳曉卿曾經在綜藝上講過“做美食和做生意是不一樣的”，而這兩者之間的差距，想必就是有陳曉卿的《舌尖1、2》和沒有陳曉卿的《舌尖3》的區別。
大千世界，唯美食與愛不可辜負。
答應我，吃飽了再來看這部紀錄片好嘛？
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