來源：樂亭文化研究會《讀樂亭》雜誌/樂亭故鄉人網站（www.guxiangren.com）專版
題圖來自網絡。僅為配圖，和本文無關
外祖母家坐落在古灤河右岸的一個小村莊，院落的外宅遍植喬灌木和花草。那裡，是我童年常住姥姥家的樂園
一場春雨過後，草綠了，花開了，樹木也忙著打苞發芽，展葉吐綠。三棵挺拔高大的香椿樹以及他們膝下的樹孩子，也相繼展開小拳頭，挺立在枝條頂端，探頭探腦地張望這蜂蝶翻飛的大千世界。
你看，大
姆指般粗細的枝丫上，長出了棕紅色又肥又厚的香椿芽。不兩天，壯芽展開就是嫩葉，用指甲一掐就斷。顏色淡綠，還帶著點紅色，雖然沒有花那麼鮮豔，但是那種濃郁的氣味，可以瀰漫整個村莊。於是，“咔吧、咔吧”掰香椿芽的脆響，“茲拉，茲拉”香椿炒雞蛋的鮮香，誘人神往！低矮處樹孩子頭頂上的香椿芽，很快被掰禿了，必須爬樹或者藉助工具才能採到更高處的椿芽。而上樹採香椿芽的拿手活，非舅家的翔哥莫屬。只見他手執舅舅給他製作的竹竿網兜和鐵絲長鉤，輕便地爬到樹杈處穩住身子，兩手並用，不一會就採滿網籃，然後就像靈猴一樣輕巧地回到地面，就等著吃“烙香椿火燒”了。只見舅媽把香椿葉芽洗淨、剁碎，加上打破的雞蛋和適量麵粉，攪成糊狀，灶膛燒火把大鐵鍋加熱，將攪拌均勻的糊糊攤在鍋底，整個鍋底只烙一個蓋簾那麼大的“香椿面魚”或“香椿火燒”。全家人圍坐在飯桌前分而食之，其樂融融。
入夏後，香椿樹的枝葉開始旺長，香椿的葉子跟楊柳榆槐不同。一張大葉上兩邊分別長出二十多張小葉，像春天放飛的蜈蚣風箏，又像端午龍舟競賽木船兩側的船槳。後來才知道，其植物學名稱叫羽狀複葉，小葉長橢圓形，葉端銳尖，像羽毛一樣對稱排列在複葉的主脈上。一片片複葉像大蒲扇，又像天然的大綠
傘，為人們遮蔭獻涼。如果你站在樹下觀瞧，還會發現在綠陰深處，已經長出像沒開花前的小葡萄串一樣的花穗，倒圓錐形的聚傘狀花序，小花米粒般大小，白色，有香味。花穗下垂。不久，青綠色的串串果實就會顯現出來。濃濃蔭影的香椿樹下，有花有葉還有果，的確是老人、孩子乘涼聊天抓螞蚱的好地方。
晚秋，香椿樹上的複葉，變成了一面面隨風飄舞的旗子，黃的，紅的，一陣輕風吹來，滿樹的葉子帶著淡淡的輕香，飄飄落地。而此時樹上穗狀的“碩果”已經成熟。花生米般大小的果實，長橢圓形，有五個側面，分別長出五個革質的果皮，紅褐色，每片果皮前端開裂翹起。遠遠望去，像一窩追隨母親的雞雛，再看又像一簇簇懸在裸露枝頭的“倒掛金鐘”。和我同樣常住姥家的姨表姐彩雲，就特別喜歡香椿樹成熟了的果實。央求翔表哥幫助將其全穗採下，經過她精心加工裝飾，掛在窗前，與春夏間的“風鈴”媲美。
到了冬天，香椿樹只剩下了直挺挺的樹幹和分叉的枯枝，但它們像責任心很強的哨兵，在寒風中堅守著自己的崗位，護衛著滿園休眠的草木和自己的子孫，笑迎雪花飄落，身披銀盔冰甲，默默孕育著：明年再長出更新鮮的枝葉花果，與天地萬物共享生態平衡。
七八十年的滄桑歲月，姥姥家的外宅早已蕩然無存，唯有那香椿樹的嫩芽和花果影像，尚依稀在腦際縈繞……
（作者李家福，瀋陽農業大學《新農業》雜誌社主編。）
閱讀更多 樂亭故鄉人 的文章
