一、莊家第一張出牌的習慣因人而異，“打紅中定定莊”、“先打南不作難”，基本上以出風的居多。如果風牌有四五張以上，且不成對子，建議一張也不出。跟著打或者留對子用，但是牌鍋裡面同樣的風有兩張以上的時候，基本是廢牌無疑。
如果一圈下來，手中風牌只出了一張，也不急著跟著打，再留成對子的概率還是很高的，而且碰出也相對容易。
二、手巧動作敏
開始洗牌，大家動手。在符了牌之後，主要由符牌一家及對家洗牌，旁邊兩位稍為幫助，則不致衝撞。在洗牌的時候，手掌平撫牌面，用力輕勻，務使牌充分混合，牌正面向下。砌牌和符牌，都要求迅速果斷。
三、出牌脫手，不再悔改
下棋有“摸子動予，舉手無悔”之規。打麻將也一樣，即打出的牌張，亮出脫手之後，就不準收回掉換。特別是有人表示要符牌、碰牌或吃牌的時候，更不允許失悔換張。
四、多張”並非完全沒有用，在一定情況可以轉化搭子，如1234筒，摸到3筒，即產生34筒的新搭子，摸到25筒組成順子。1345條，1條為多張，但並非完全沒用，如果摸到2條，就組成新搭子。
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