中国白酒历史源远流长，生产厂家更是数不胜数。收藏已经成为现代人的主要爱好，很多人把收藏作为一种投资。因为白酒兼具“文化”与“稀缺”的双重属性，也理所当然地具备了一定的收藏价值，但并不是所有陈年老酒都值得收藏。就比如老酒具有新酒不具备的两大收藏价值，1.收藏投资价值，2.历史文化价值，这是新酒酒质无法达到的柔和绵软和浓郁醇香。
现在很多人逐渐把收藏作为一种投资，老酒的收藏价值也渐渐开始盛行。但并不是所有的老酒都值得收藏，这其中还需要达到一定的收藏标准。现在白酒的种类很多，划分标准也很多，比如清香型、浓香型、酱香型、低度数、高度数……等等。
一瓶老酒现在的状态怎么样，主要看它过去几十年里是在什么样的情况下保存的，就比如说老酒在低温低光高湿度的地窖里保存的老酒状态肯定会更好。但是单从酒瓶标签和生产日期是无法来判断老酒在过去日了里的保存状态的。
那么该如何选择老酒收藏呢？需要达到什么标准？
年限
年限也即酒的生产日期，年代越早，其相应价值也越高。
纪念价值
一瓶有着特殊纪念意义的老酒，其升值潜力是巨大的，一瓶纪念酒代表了唯一且珍贵的历史时刻，让人感怀岁月、乐在其中。
师出
每届酒评会所评选出来的十大名酒都是很具有收藏价值的。
纯粮酿造
纯粮酿造自然发酵的纯天然老酒，既然是纯粮食酿造，也就是“香气最纯真的代表”，因为老酒是纯粮食制造，所以在储存的过程中能够越陈越香！
高度酒
高度白酒更适合长期收藏。
酒香特殊
白酒的香分为很多种，很多的白酒需要加入相关香料才能有酒香，但是一些白酒是不需要添加任何香味成分的，靠着自身的本真香取得了品酒者的厚爱。对于加了香味物质的白酒在储存过程中就难以保证不会出现香气遗失的情况。
相对于现在年份稍短的白酒，我更喜欢喝老年份的，家里也收藏了不少。各位酒友你们呢？欢迎在下方评论留言哦。
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