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在河南濮阳街头上,有一种造型奇特的小吃,据大妈介绍,在濮阳这种小吃叫面拖。
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面拖是濮阳的著名小吃,很多人都喜欢把它当作早餐吃,口感外酥里嫩。早上吃面拖配上胡辣汤或者豆腐脑是河南人早已习惯了的吃法。
每天来买面拖的人早上最多,中午的时候也会陆续不断的有人去买,很多都是大妈的熟客。
别以为这种油条只是造型不一样,但大妈告诉笔者,炸的时候的火候什么都经过了很多次的尝试才成功,面拖的口感也有些不一样了。
这是刚刚炸好的面拖,大妈捞出来控油,是不是看着很有食欲?
这种小吃是咱河南地方传统面食小吃,类似油条又和油条不同。面拖在河南不同的地方有的不同的叫法,有的地方叫油馍头,有的叫老鸹头,也有地方称之为麻烫。
各位网友,你们那里把它叫什么呢?