你路上遇見的每一個陌生人，都是被另一個陌生人日夜思念的人。
--By 斬雲劍旅行
青州古城歲月
唯有能見證一座古城歲月的
是那些還留在古城生活的人們
他們秉承著父輩的文化
和厚重的歷史
一直延續濃厚的地域風情
讓古城鮮活的餐食著
每一縷晨光和夕陽
青州古城裡煊餅製作實況（一）
青州古城裡煊餅製作過程實況（二）
一段煊餅製作的小視頻，開啟一座百年古城的時光之旅。
斬雲劍百度了一下關於煊餅的記載，各地的煊餅皆不一樣，而青州古城裡的煊餅，堪稱是來自地方特色的製作，當地的百姓從古至今一直在拿著煊餅當主食的餐桌必備，這是青州古城裡製作煊餅的店鋪師父告訴斬雲劍的。
青州古城究竟有多古，我們從一塊煊餅開始一段百年美食之旅的人文歷史。這是一段有人間煙火的經年時光，煊餅的煊，讀音為xuān，釋義為溫暖，太陽的溫暖， 形容日出，很明亮的意思。 也指 光明，煊爛。而煊餅恰恰像太陽的形狀，圓圓的，厚厚，散發著一種純糧食的幽香。煊餅給我第一感覺，百年以前的青州，是相當的究竟，對於美食的製作，有著相當高的品質要求。
除了煊餅，青州古城的隆盛糕點更是榜上有名，隆盛糕點根據伊斯蘭教的飲食習慣而製作的。“隆盛”商標始創於清道光緒年間，隆盛糕點集古今青州清真糕點之精華，產品基本上是京式和蘇式品種，選料純正考究，天然要求十分嚴格，生產嚴格按組傳工藝和配方進行，從而保證了隆盛糕點製作精細，香甜可口，油而不膩。
因為傳統美食和被認可的口碑，再回頭追憶一座古城的舊時光表情可以下滑到很久很久。青州古城是古九州之一，有7000餘年的發展史，5000餘年的文明史，十二年的國都輝煌，先後存在過廣縣城、廣固城、南陽城、東陽城、東關圩子城、旗城等六座古城池。
7000年是什麼概念？根據出土文物考察，早在七千多年前，已有人類在此繁衍生息，是“東夷文化”的發源地。境內北辛文化、龍山文化、大汶口文化等遺址有270多處。大禹治水劃九州，青州為九州之一。
目前的古城是在原址修復的，至今保留著許多古城原有的建築和舊址，漫步古城，你依然能看到舊時光的表情，包括街道上的青石板，走在陽光的照射下，反射著遠古的紋理。而目前的古城的每一道牌坊大門，也都有一個遠古的故事，帶你走進老城的歷史中去。
青州古城跟中國其他古城的區別是，這是一座可以隨意進出免費的景區，因為古城至今還有許多常駐居民生活在此，人間煙火濃厚生動，大街上來來往往的客流，交織成一幅最現代的清明上河圖。
一條古街，一棵老槐樹，一段舊光陰，一個唯美的傳說和真實的故事一直在延續。
那條製作煊餅一條街的兄弟倆的門頭，他們製作出的新鮮美味充滿著糧食幽香的主食，是古城附近市民餐桌不可缺少的一道美食，定價1.5元一個煊餅，有著十幾道工藝，來自民間的老面發麵揉麵和製作過程，非常繁瑣。
有著百年曆史的老字號，能延續到今天，絕對非空穴來風，老字號在傳承著歷史文化和後優良的工藝品質。然後，發揚光大。
午後的古城街道，一縷陽光灑在路面，陽光的味道很溫暖，一如那古城做煊餅的店鋪散發出的味道。
青州，在古代是《禹貢》“九州”之一，大體指泰山以東至渤海的一片區域。 青州在遠古時為東夷之地，傳說大禹治水後，按照山川河流的走向，把全國劃分為青、徐、揚、荊、豫、冀、兗、雍、梁九州，青州是其中之一。中國最古老的地理著作《尚書`禹貢》中稱“海岱惟青州”。海即渤海，岱即泰山。據《周禮》記載“正東曰青州”，並註釋說：“蓋以土居少陽，其色為青，故曰青州。”
站在青州古城牆上，我能感受到工程、防禦、包括建築的語言，都非常生動的給世人展示其不凡和精緻。
目前的古城，阜財門，也叫南門，是青州南陽城的南大門。這也是正門。還有東門，西門等古城的通道，如果有機會的你，不妨到古城親自走一遭，體驗一座7000年曆史的厚重。
青州出過許多名人：
王曾
王曾，青州益都（今山東青州）人，字孝先。生於宋太宗太平興國三年（978），卒於宋仁宗景佑五年（1038）。宋真宗鹹平五年（1002）壬寅科狀元。
趙秉忠
趙秉忠之父趙禧，為人正直，在他當縣吏時，有個指揮蒙冤下獄，趙禧查清事實為其伸冤，這個指揮獲釋後感恩圖報，非要將女兒送給趙禧為箕帚妾。趙禧搖手說：“此名家女，使不得。”指揮硬是要趙禧答應，趙禧連聲道：“使不得，使不得。”力辭不受。官至禮部侍郎。
李清照
李清照（1084年3月13日～1155年5月12日）號易安居士，漢族，山東省濟南章丘人,宋代（南北宋之交）女詞人，婉約詞派代表，有“千古第一才女”之稱。客居青州南陽河畔近20年，留下大量優美的詞作。
馮溥
馮溥(1609～1692)，字孔博，又字易齋，益都(今青州)人。1646年(順治三年)進士。歷任庶吉士、編修、宏文院侍講學士、吏部右侍郎、刑部尚書等職。1671年(康熙十年)授文華殿大學士。 [19]
歐陽修
歐陽修（1007－1072），字永叔，號醉翁，別號“六一居士”，吉州永豐（今江西省永豐縣）人。北宋政治家、文學家、史學家，唐宋古文八大家之一。1068年，歐陽修曾以兵部尚書知青州。 [20]
范仲淹
仲淹（989－1052年），字希文，北宋著名的政治家、思想家、軍事家和文學家，世稱“范文正公”。1051年，范仲淹從杭州調任青州，接替富弼任知州。第二年(1052年)調往潁州，他扶疾上任，但只趕到徐州，便在五月二十日（6月19日）溘然長逝，享年六十四歲。
青州交通發達，有膠濟鐵路和新建的膠濟客運專線橫貫東西，在膠濟客運專線上新建的青州北站有旅客列車29對之多，其中濟南到青島的動車組有8對，是全國動車經停最多的縣級車站之一。西距濟南150km,東距青島240km。另有地方鐵路益羊鐵路和青臨鐵路連接渤海與魯中山區。公路方面，有濟青高速公路和東青高速公路。另有309國道，濟青公路和羊臨公路等。是濰坊西部的交通樞紐。
閱讀更多 斬雲劍旅行 的文章
