1981年他主演的《過客》一劇一炮而紅。1982年主演的劇集《香城浪子》，更奠定了他一線主角的地位。
1983年與翁美玲主演的金庸武俠劇《射鵰英雄傳》轟動香港和中國大陸，成為眾多影迷心目中的經典劇集之一。
1983年於無線臺慶節《星光熠熠勁爭輝》中，與湯鎮業、苗僑偉、劉德華、梁朝偉並稱為“無線五虎將”，自此成為五人於無線的代表名號，此後不少作品都由他主演。
從亞視回籠無線的黃日華已經無須再用什麼名譽，什麼頭銜來證明自己的演技和地位了，明眼人都知道當年亞視的臺慶劇《銀狐》和無線臺慶劇《馬場大亨》還有臺灣的臺慶大劇《末代皇孫》的男主角都是同一個耳熟能詳的男演員——黃日華，三部電視臺大劇，三個完全性格不同的角色，而且都演得那麼的出色和成功。
縱觀當年的電視圈一線男星，還有誰能有他那樣的風頭和魅力？從93年到98年，華哥推出的作品不多但卻精，95年80集長劇《包青天》中的南俠展昭，96年的52集《0記實錄》，97年45集《天龍八部》中的義薄雲天的丐幫幫主喬峰，98年62集長劇《天地豪情》中亦正亦邪的青年才俊甘樹生。橫跨時裝和古裝，每個角色都是觀眾津津樂到的對象，收放自如的演技令人欽佩。
2001年拍完“無線”古裝劇《蕭十一郎》之後，黃日華離開無線，並赴內地拍了《別無選擇》、《義海風雲》等劇集。
2002年與無線戲約期滿之後，黃日華宣佈不再參演任何影視作品。此後他僅以客串性質參與一些圈中好友的電影演出，如《童夢奇緣》，《兄弟之生死同盟》。他把人生重心放回了家庭，過著幸福美滿的生活。
2009年，黃日華在演出邵氏與TVB合作的首部電影《Laughing Gor之變節》之後，又於同年10月，黃日華經苗僑偉遊說後復出拍劇，出演30集無線警匪電視劇《刑警》，與苗僑偉、宣萱、胡定欣等共同演出。黃日華更藉刑警石東昇一角獲提名最佳男主角最後五強。
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