从外观看，绝壁想不到这居然是一家烤肉店，清新脱俗，INS风，小清新得像一家咖啡馆。朋友告诉我，这是成都最好吃的烤肉店。
最近我来到“美食之城”成都，找到了这家一家据说在当地非常火爆的烤肉店，名字叫做“醉西昌”，今天特意来尝一尝。这家店是位于东大路地铁站附近的鸿云店，
听这家店名，就知道这是四川风格的烤肉，在四川省，西昌的烤肉是最有名的，那里的火盆烧烤是当地极具代表性的特色美食。餐厅很大，进门是一个露台，就是我上文提到的花园露台。
幸好来的比较早，不用排队，吃烧烤前先来点开胃菜，小酥肉，
都说吃烧烤最好搭配啤酒，可是在醉西昌，不常常特别酿制的米酒那真是遗憾了，加上醉虾，最佳搭配。
与江浙地区的醉虾主要不同的在于调味料，酸中带辣，而江浙地区主要是甜味。 端上来的时候，虾还是跳啊跳，一动一动，很新鲜。
老板最推荐的就是这个大凉山特有的高山放养小山猪，肉质细腻，香甜可口，肥而不腻，用1米长的竹签串上一块小猪肉，肉质非常鲜美，实在令人难忘。是这里的招牌菜，带点肥肉的在火上烤的油渍渍的，太香了！
包浆豆腐，看起来貌似跟之前吃的铁板豆腐差不多，NO！NO!NO! 一口下去，也太好吃了吧。一点不油，外酥里嫩，搭配辣椒面和调料，那叫一个香啊。
没有过多的油烟，在烤肉的时候顾客可以不用担心油烟过重。店里的服务员会时不时来帮你看看菜熟不熟，所以顾客不用担心不熟或者烤焦。店员全部给帮着料理得妥妥的，完全不需要自己亲自动手。
烤小香肠，这种小香肠以前在吃火锅的时候必点，但是想不到烤过后香肠里面的脂肪被烤掉，外皮烤脆脆得，一口下去，一点都感觉不到腻 香味在齿间散开。
“醉西昌”的烤肉跟外国的烤肉最大的区别就在于，他们会用各种各样的调料和腌料让烤肉本身入味，而且腌料不同，烤肉的味道也各有不同，口味极具本地特色。 以前只知道，西昌是卫星发射基地，现在才知道原来西昌的烤肉也这么好吃，长知识了。
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