新華網北京11月22日電據美國中文網站報道，感恩節可以說是美國最重要的家庭聚會日，也是一年中最“危險”的節日之一。人們在11月的第四個星期四喝酒.、烹飪火雞、或旅行、“黑五”搶購。與此同時，食物中毒、過量飲用、火災、事故風險也大大增加。
但是有一些方法可以保護自己。以下是安全專家的建議。
當地時間11月19日，將由美國總統特朗普赦免的兩個2018年“感恩節幸運火雞”將出現在華盛頓。中國新聞社記者陳夢彤攝
最容易發生家庭火災
感恩節往往是家庭烹飪火災的高峰期。根據美國消費品安全委員會的統計，感恩節家庭火災的發生率是一年中任何一天的三倍。
其他統計數據顯示，無人看管的烹飪是家庭烹飪火災的主要原因。在烹飪設備方面，炸鍋是最大的罪魁禍首。此外，其他火災原因包括油過熱。、加熱烤盤延長線過熱，窗簾意外被火燒傷。
紐約消防諮詢公司總裁吉姆布洛克說，當人們炒火雞時，火雞中的水分會導致熱油溢出，引起火災和燒傷。布洛克建議家裡有院子的家庭應該在外面煮煎鍋，這樣即使有煎鍋，房子也不會起火。
致命的車禍
在感恩節週末，數百萬美國人選擇開車或乘飛機，因此他們可以與親人一起慶祝節日。
美國汽車協會（AAA）預測，今年感恩節將有5430萬美國人將離家50英里。這是十多年來的最高數字，比去年增加了近5％。其中，48.5萬人打算開車。
據美國國家公路交通安全管理局（NHSTA）稱，感恩節是致命車禍的假期。每年有近400人死亡，近50,000人受傷。
但是，可以預防許多事故。 NHSTA表示，2015年，在感恩節期間因車禍死亡的人中有53％被殺，因為他們沒有系安全帶。另外，小心不要喝醉。在感恩節週末期間，2012年至2016年期間，超過800人在涉及酒精中毒的車禍中喪生。
2018年11月21日，在美國紐約，第92屆梅西百貨的感恩節遊行準備工作正在進行中。
填充火雞可能會導致食物中毒填充火雞是一種古老的感恩節傳統，數百萬美國人仍然遵循這一傳統。但是，如果您選擇用火雞烹飪餡料而不是單獨烹飪餡料，可能會導致食物中毒。
美國食品和藥物管理局建議家禽在烹飪時應該具有165華氏度的內部溫度以殺死細菌。但是，填充填充物時情況會發生變化。因為火雞腔中含有細菌的原汁被火雞餡吸收。
賓夕法尼亞大學食品安全專家Martin Baknovic說：“一旦你這樣做，填充量應達到165華氏度。由於灌裝比火雞慢，當它達到所需的溫度時，火雞會煮得太多。
但是，如果你做一個“完美”的火雞，餡料將是半生不熟的，可能導致食源性疾病。
Barnavić建議解決這種情況很簡單，使用一個單獨的鍋來煮餡。如果您仍想用火雞填充火雞，請等到火雞煮熟。他還建議家庭廚師準備自己的食物溫度計，以避免烹飪時間。
感恩節為您的寵物提供更多食物
美國獸醫協會（AVMA）建議不要給寵物喂任何傳統的感恩節食物。 AVMA總裁John de Jong說，在他33年的醫療生涯中，他偶爾會接到寵物主人的電話，報告他們在感恩節期間吃狗的事故。
據瞭解，火雞皮和其他脂肪食物寵物難以消化，導致胃部不適，噁心和腹瀉。此外，許多被認為對人類健康的食物實際上對貓和狗有毒，包括大蒜、葡萄、洋蔥、葡萄乾和黑巧克力。
AVMA還警告說，如果寵物意外吞下火雞骨頭，可能會導致許多問題，包括腸梗阻，器官穿刺或小骨便秘。德瓊說，骨頭也可能分裂在寵物的口腔、食道或消化道而引起病變。
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