查干湖冬捕，即查干湖冬季冰雪捕魚，是吉林省松原市前郭爾羅斯蒙古族自治縣一種傳統的漁業生產方式。早在遼金時期，查干湖冬捕就享有盛名。雖然歲月更迭，查干湖冬捕的神奇、神秘與神聖依舊。
查干湖冬捕是著名的吉林八景之一。人們喝完壯行酒之後，隨著魚把頭一聲“上冰”，所有參加冬捕人員，跳上拉網車或爬犁，三掛大馬車，60多號人，浩浩蕩蕩開赴冰上作業。這時鞭炮齊燃 ，趕馬車的吆喝聲、魚把頭的號子聲、爆竹聲、喇嘛的誦經聲、馬鈴聲、鼓聲、號角聲，神秘地在查干湖面上飄蕩，使寂靜的雪野充滿了極其誘人的魅力。
吉林省查干湖冬捕以單網出魚量16.8萬公斤，打破了2006年創下的10.45萬公斤的單網產量的世界記錄，創造了新的單網冰下捕撈量最高的吉尼斯世界記錄。
2016年，頭魚重50斤左右，起拍價188888元，成交價858888元。 2018年，頭魚成交價999999元。
《了不起的挑戰》，撒貝寧與岳雲鵬冒零下四十度嚴寒赴查干湖打工，挑戰冬季冰雪捕魚。溫度太低凍住了撒貝寧的整蠱心，身高劣勢影響了技術發揮，不過撒貝寧依然勞模上身，跳進冰窟窿，以身當尺測量深度。
查干湖，原名查干泡、旱河，蒙古語為“查干淖爾”，意為白色聖潔的湖，大部位於吉林省西北部的前郭爾羅斯蒙古族自治縣境內，西鄰乾安縣，北接大安市，處於嫩江與霍林河交匯的水網地區，是霍林河尾閭的一個堰塞湖。
查干湖一般湖底海拔126米，最大湖水面307平方公里，水深4米，湖周長104.5公里，最大蓄水量4.15億立方米，東西長38公里，南北寬14公里，是吉林省內最大的天然湖泊。
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