俗話說：工欲善其事，必先利其器。廚房裡的烹飪藝術，說到底火候的控制乃是烹飪根本因素。同樣的食材，為什麼餐廳做的總是比家裡的好吃呢？除去餐廳大廚們專業的廚藝外，餐廳火爐火力很大，爆炒讓食材的口感更佳，而咱們一般家用灶具火力較小，根本就談不上爆炒。那麼就需要找尋一款能助你一臂之力的"燃氣灶"！
現代家庭裡，普通的燃氣灶已經十分普及流行了，但是很多家庭因為燃氣灶的價值相對較便宜，而不太關注燃氣灶的發展，實際上燃氣灶的技術變革也從未停歇，新一代燃氣灶技術日新月異，聰明的媽媽們早就換裝起新款的燃氣灶了。燃氣灶產品資深領導品牌華帝廚電推出的新一代媽媽灶i10049B系列，就是新一代燃氣灶的典型代表之一，下面小編就來說說該款產品是如何解決媽媽們那些常見的烹飪痛點的，值得媽媽們對比參考。
奇妙之一：左右分區設計+五檔精控火，不同菜式火候滿足全家人的口味
華帝新一代媽媽灶i10049B最大的設計功能，乃是採取爐頭分區設計，左邊爐頭採取渦輪燃燒器，明火夠穩夠小，適合為老人孩子的日常蒸煮模式，右邊爐頭則採取專利聚能環燃燒器設計，火焰夠大夠猛，適合烹飪年輕人更喜愛的煎炸爆炒菜式。這種左右分區設計方案，不但滿足了全家人所有菜譜的火候需求，而且兩個爐頭採取可拆卸設計，清潔起來也更方便，取下爐頭輕輕一抹，整個灶頭立即潔淨如新，免除了媽媽們清潔灶臺的煩惱。
比較第一代媽媽灶i10046B，新一代媽媽灶同時也是一臺火候精控灶哦。該產品同時智能設置了五段精控火力，只需要輕輕的旋轉火力調節按鈕，五段精控火力以肉眼可見的火焰變化，一一的精準呈現出來。每段火力均精準的輸送出不同的火力強度，不再需要小心翼翼的嘗試火候調節，直接旋轉到相應的火力段即可，免除了火候調節的難題。
五檔精控火力：爆炒火：4.5KW烈焰突破常規，適合油烹爆炒，外焦裡嫩；快炒火：3.7KW快速翻炒，爽脆美味，炒盤青菜火力正合適；煎炸火：2.7KW色澤誘人，味道純正，新手煎魚不用愁；慢燉火：0.78KW煮粥模式，持續沸騰，不糊不溢；煲湯火：0.63KW煲湯模式，深層營養，激活精華。這是不是很科學、方便、精準有分寸呢？SO EASY！媽媽我再也不怕火候控制不準啦！掌握火候易如反掌，各種美味菜式從此烹飪起來得心應手！
奇妙之二：小火文火夠穩夠小，再也不怕糊鍋燒焦
廚房裡媽媽們經常會抱怨：處理一些微火的烹飪，比如處理融化冰糖白糖、微火慢慢煲湯等謹小慎微的火候時，自家的燃氣灶永遠不能調節到最小最理想的火焰，到了一定調節程度，要麼微火文火不夠穩甚至燃氣灶直接熄滅了，要麼火力依然很大不夠小，最後導致冰糖直接糊鍋燒焦了，糖醋排骨直接宣告失敗，十分掃興。
華帝大火力媽媽灶49b系列左爐穩穩的明火，有效解決了小火微火夠小夠穩的問題，原因在於火焰的"質量"。為了使得鍋具的加熱更穩更均衡，該灶具創新稜臺型火蓋，新增純銅穩焰環，製造出了三維立體火焰。火焰分為三圈，其中外圈為強勁火焰，火力最猛烈，直衝鍋底；中圈火焰溫潤適中，補充內外環真空帶的熱力溫度；內圈的火焰綿軟，小而穩，最接近鍋底位置。如此，微火小火低至0.63KW也穩穩的不飄散，不會導致鍋具加熱出現糊鍋的現象。
奇妙之三：猛火大火夠猛夠大，加熱更快味道不輸專業餐廳
大火猛火向上的高溫火候，更是該產品的重要特點之一。因為產品獨創專利聚能燃燒器，穩定的火焰不飄散；燃燒器通過奧運聖火盤獨特設計，13.6°凹面聚焦熱量於鍋底，近萬個微火孔出氣均勻，其凹面設計也更有利於空氣補充，讓燃燒更加充分。華帝大火力媽媽灶49B爆炒檔大火突破了常規猛火灶800攝氏度的最大熱流量，高達1000攝氏度的火力能讓食材迅速加熱，能讓食物纖維急速收縮，從而最大程度保證食材內部的水分和營養完整保留，從而得到外皮爆香的效果。
實驗測試：以1.5升礦泉水加熱燒開時間對比，普通的燃氣灶需要15分鐘時間，而調節為4.5KW爆炒火力的華帝媽媽灶i10049B，只需要4分鐘時間，烹飪時間更短，不但更適應現代快生活，更關鍵是足夠的火力火候保證了鍋氣，食材及時收縮，大火爆炒的時間夠短，不影響食材本身造成變硬變老，食物的鮮味營養不流失。
在節能、安全方面，華帝媽媽灶i10049B也是設計合理品質過硬。國家一級能效63%的熱效率遠超過國家標準；具備離子熄火保護、童鎖旋鈕功能和鋼化玻璃面板等三重安全防護，意外熄火時，瞬間關閉氣源，確保了烹飪安全。
推薦廚房烹飪伴侶：華帝極客煙機i11068（EX68）系列
華帝媽媽灶i10049B搭配華帝極客系列煙機i11068系列，乃是精控火力灶具配搭最不怕油煙汙染油煙機的完美組合。爆炒火、快炒火、煎炸火、慢燉火、煲湯火等烹飪出美味廚房，而極客煙機i11068具有"一體成型設計"、"瞬時強吸"大吸力不怕爆炒火，"高頻自動洗"直接搞定煙機油煙無死角，同步為你打造出健康無煙廚房，兩者相生相剋，讓你廚房裡的"風水"如此完美。
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