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酒
12月16日，2018中國森林旅遊節在廣州海心沙亞運公園舉行，森林旅遊節上，有一款特色酒引起了大家的關注，就是來自我們安順的刺梨果酒。
據悉，本屆中國森林旅遊節是由31個省(自治區、直轄市)、5個森工集團推出的全國性森林旅遊風光、產品展示大會。貴州展館重點推介了貴州雲上刺梨花科技有限公司刺梨果酒，“僅開幕第一天，來品嚐瞭解金刺梨酒的人就超過了3000人次。”
在往期的推文裡，我們就給大家介紹了榮獲今年“2018年中國美麗休閒鄉村”的大壩村，金刺梨和刺梨酒是大壩村的特產。刺梨是安順獨有的植物資源，果實金黃、清香爽口，含有豐富的維生素C，被稱為“維C之王”，是貴州省第一個在全國獲批植物新品種刺梨酒保護授權、榮獲國家地理標誌產品完全知識產權的獨有品種。
刺梨酒作為安順的特色酒，更是受到了大家的喜愛。安順除了刺梨酒，還有很多能代表安順特色的酒哦，今天我們一起來看一看吧！
安酒
在安順，不得不提的就是安順人自己的酒品牌“安酒”。安酒的歷史很長，創始人是民國時期的民間酒師周紹臣。他釀造的酒，酒體內附茅臺風味，又有別於茅臺，被人們譽為‘周茅’。
80年代，“安酒”聲名遠馳，很是緊俏，甚至市民過節時須憑戶口簿，每家限量供應一瓶。至今，家藏一瓶老“安酒”，常有市民當作“珍寶”來炫耀。改革開放後，“安酒”曾獲得“貴州名酒”與“國家級優質酒銀獎”等榮譽。
安酒屬濃香型白酒，但卻有“濃頭醬尾”的特點，柔和順口，喝了不上頭、不刺喉。喜歡濃香型酒的朋友不要錯過啦！
平壩窯酒
安酒是“貴州八大名酒”之一，在安順還有另一種酒也屬其中，那就是平壩窯酒。平壩窯酒1961年在貴州省評酒會上被列為第二名，1963年再次評為省內名酒，獲貴州省輕工廳頒發的金壺牌獎。1981年先後榮獲商業部和貴州省人民政府頒發的優質產品證書，1983年再次評為省優質產品，1984年在參加全國酒類產品質量大賽評比會上，獲輕工部授予的“金盃獎”......這些獎項，說明了平壩窯酒的優質實力。
平壩窯酒除了釀酒穀物，釀酒過程中還配上了幾十種名貴中藥，很有特色。香氣幽雅、酒體醇和，藥香舒適，綿甜爽口，平壩窯酒的獨特香氣來到安順一定不要錯過啦！
金星啤酒
說完白酒咱們說說啤酒。大名鼎鼎的金星啤酒廠雖總部不在安順，但是由於金星啤酒分公司在安順的成立，金星啤酒也跟安順人建立起了深厚緣分，金星啤酒可謂是承載了安順人近20年的記憶。
作為"中國啤酒四強"的金星啤酒，選用優質的麥芽和酒花為原料，引用國際先進的釀造工藝發酵而成，全稱無細菌。經過多年發展後的金星啤酒口感更加清爽，酒體呈現橙黃色，色澤清澈，泡沫細膩豐富，看起來都賞心悅目，讓人有喝的衝動。喝起來也是酒香濃郁，口感也很順滑，有點淡淡的苦味。
如果你有機會來到安順嚐嚐小吃，金星啤酒一定是吃辣味小吃的標配。
屯堡果酒
喜歡果酒的朋友，來到安順一定不要錯過舊州的果酒。在美麗而寧靜的舊州古鎮，如果你看到穿著藍白屯堡服裝的小嬢嬢正在用木勺從大缸裡盛東西，你一定要趕緊湊過去看一看，因為她在裝盛的，可能是整個鎮子上最鮮美的飲品——舊州果酒。
中國最早的酒應當是果酒和米酒，果酒在中國的歷史上影響極深。舊州果酒，品類豐富，味道鮮美，健脾開胃，美容養顏。最常見的是青梅酒和楊梅酒，口感也十分適合女性朋友。去到舊州玩的朋友，舊州果酒一定是最好的伴手禮之一。
除了以上提及的安順特色酒，近幾年，安順也發展出了一批譬如大興東酒業一樣新型酒廠。安順酒業的發展，讓大家可以在市面上買到更多“安順酒”。
如果你來到安順少數民族村寨，不管你是什麼酒量，村民自己釀的“biangdang酒”絕對能把你喝到酥醉。
來到安順，喝杯安順的酒，交個安順的朋友，這一趟，才叫不虛此行！來吧，我們在安順等你乾杯！
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