祝大家元旦快樂
文 | 馬婷 美編 | 老白
12月30日，是2018年最後一個完整週的結尾。在這辭舊迎新的一週裡，各家企業紛紛“動了”起來，經銷商大會、客戶答謝會、上市發佈會、人事調整會議等各種會議百花齊放。通過此，企業在展露2018年取得成果的同時，更展現了2019年規劃。
本期周評，微酒將集中盤點這些企業的2019年謀略。
01
茅臺——
破局千億，行穩致遠
按照此前透露的業績數據，2019年將是茅臺跨入“千億”陣營目標達成年。在這樣一個關鍵年，茅臺定下了“穩”的總基調。
對於2019年市場工作，茅臺集團黨委書記、董事長、總經理、股份公司董事長代總經理李保芳表示：要以穩定的市場關係、穩定的價格水平、穩定的經銷隊伍、穩定的消費群體，唱響文化與服務兩大主題，抓品質與品牌兩大要害，著力穩增長、促效益，推動茅臺行穩致遠。
基於這一考慮，李保芳著重強調了七個問題：
問題一：穩定存量預期，做足增量效益（2019年，將對茅臺酒按3.1萬噸左右的總量投放；今後一段時間，茅臺將不再新增專賣店、特約經銷商、總經銷商）。問題二：保持理性和清醒，堅定不移管住管好市場價格（明年乃至更長時期內，茅臺酒、系列酒價格都會封頂一個時期，不會再調整）。問題三：堅持需求導向，全力把握市場平衡(春節前向市場投放普通茅臺酒7500噸左右，豬年生肖酒元旦後集中投放市場，確保春節前投放量達到30%左右)。
問題四：把握髮展要義，突出抓好文化建設與服務提升。問題五：以一絲不苟的態度，牢牢抓住品質品牌兩大要害永葆一流品質、塑造一流品牌。問題六：突出有序有效，穩步推進營銷體制轉型升級。問題七：立足市場實際，進一步優化工作策略。
02
汾酒——
110億之後再出發，汾酒持續深化改革
2018年，汾酒實現酒類銷售110億元，同比增長34%，利潤同比增長57%。這一數據，標誌著汾酒突破百億，也標誌著三年任務兩年達成。對於汾酒而言，2018年是具有歷史意義的一年。站在這樣的高光時刻，佈局2019年，汾酒表示將“繼續深化改革之路”。
圍繞營銷與改革將從這三個方面的變革。第一是動力的變革，包括三項制度、幹部人才和股權激勵三個層面。第二是效率的變革，一方面是與華潤創業協同的變革，另一方面是汾酒ERP系統信息的變革。第三是質量的變革，既包括汾酒產品質量的提升，更包括汾酒全面均衡協調的高質量發展能力。
在發展目標上，汾酒提出要全力完成集團下達的銷售任務，同時確保50億元的基地市場、5個5億元以上的核心市場、15個億元以上的規模市場，並且確保2個30億元級的大單品系列。
同時，為了保證經營業績健康、快速增長，汾酒方面提出“四能”建設：繼續夯實品牌力支柱，提振“勢能”；繼續謀劃產業鏈支持，釋放“潛能”；繼續強化技術鏈支撐，邁向“智能”；繼續強化價值鏈傳導，為經銷商“賦能”。
03
習酒——
四個持續、三大工程、八項任務，助力“百億習酒”
2018年，習酒全國市場累計實現銷售56億元，同比增長80.58%，超額完成了年初制定的銷售突破五十億、窖藏佔比超50%、省外佔比超50%“三五”目標。2019年，習酒表示將圍繞“千億茅臺”的戰略規劃及“百億習酒”的發展目標，繼續堅持“穩中求進”的營銷工作總基調，重點抓好“四個持續”。
“四個持續”即：持續塑造戰略核心大單品“窖藏1988”;持續推進“132”的全國市場佈局，加快實現“貴州模式”的複製;持續精耕省外三個樣板省份和長江、沿海經濟帶市場，培育省外其他潛力市場;持續加快大數據和信息化在管理、營銷及物流等環節的運用。
同時，習酒還強調要抓好“三大重點工程”（即抓產品調整、抓市場建設、抓隊伍塑造），落實“八項任務”。
八項任務即落實調結構促轉型、抓好產量質量保障、夯實市場基礎建設、深化品牌宣傳戰略、注重企業文化傳播、建強營銷人才隊伍、強化管理能力建設、深化廉潔從業治理。聚焦大單品、建設大市場、促進大轉型，實現品牌塑造及銷售業績雙提升。
04
牛欄山——
百億目標將提前達成，“三部曲”打造“百年名企”
無論是行業低谷期還是黃金時期，牛欄山一直保持著自己的穩定增長節奏，甚至一度被行業譽為“最牛的公司”之一。2018年，牛欄山突破億元的省級市場達到22個，牛欄山42°陳釀單品年銷售額超過30億，500萬以上銷售額的經銷商數量達193個，1000萬以上銷售額經銷商數量達134個，5000萬以上經銷商數量達36個。
有行業分析師認為，下半年，牛欄山2018年在全國化及大單品均重大突破，或意味著其2020年的100億目標將提前實現。
面對此業績，牛欄山方面表示：在泛全國化格局已定下，牛欄山確定明年的戰略將發生變化。變化一，將從區域市場擴張到市場縱深發展；變化二，從陳釀單品一枝獨大到多頭並進轉變；變化三，從深耕北京到同步打造外埠樣板市場轉變。
同時，針對“百年名企”的目標，牛欄山意圖奏響“三部曲”：到2020年,確保實現牛欄山酒廠“四五”戰略目標,力爭提前完成百億營銷目標。第二步，2020-2030年，將牛欄山酒業發展成為中國極具影響力的現代化酒業集團，讓“牛欄山”的“中國名酒”品牌實至名歸。第三步，2030-2050年，力爭在牛酒國營100週年之際，成為全球聞名的酒類跨國集團。
05
酒鬼酒——
內參成立銷售公司，力爭2019年業績翻番
12月26日，湖南內參酒銷售有限責任公司舉行成立大會，盛朝陽出任內參酒銷售公司董事長，王哲出任內參酒銷售公司總經理。
“內參酒銷售公司的成立，將成為酒鬼酒股份公司發展中的里程碑，也代表酒鬼酒股份公司吹響了內參向全國化品牌進軍的號角。” 中糧酒業董事長王浩在成立大會上強調，“中糧集團將內參打造成為繼茅臺、五糧液、國窖1573之後的第四大高端品牌是有信心的，也是有準備的。”
據介紹，內參酒銷售公司與以往不同，是由全國三十多位億元大商共同出資成立，這些大商都有著豐富的高端產品運營經驗。王哲在成立會上表示，2019年內參酒終端售價會進一步提升，明年業績目標力爭比2018年再翻一番。
0606
古井——
首破百億，瞄準“5年200億”新目標
本週，古井用一封《2019致全體員工的一封信》公佈了最新業績與發展規劃。
信件內容顯示，2018年古井集團預計營收104.4億元，同比增長19.5%，利潤總額23.5億元，同比增長44.2%，上繳稅收32.9億元，同比增長14.5%。對此，古井方面激動地表示“我們順利首破百億大關！幾代古井人的百億夢想終於實現！”
站在這一關鍵節點，古井定下了下一階段的發展目標：五年內實現200億，再造一個新古井。即一個國際化的新古井，一個數字化的新古井，一個法治化的新古井。
07
豐谷——
新任董事長姚光華：以市場為導向，以銷售為核心
近期來，牽動行業目光的豐谷酒業高層任命，終於塵埃落定。豐谷酒業幹部大會宣佈：
任命四川國科資產管理有限公司黨委書記、董事長姚光華同志兼任四川省綿陽市豐谷酒業有限責任公司黨委書記、董事長職務；免去饒家權同志四川省綿陽市豐谷酒業有限責任公司黨委書記職務，任命饒家權同志為四川省綿陽市豐谷酒業有限責任公司黨委副書記。
任命梁成同志為四川省綿陽市豐谷酒業有限責任公司副總經理，免去總經理助理職務；免去王遠成同志四川省綿陽市豐谷酒業有限責任公司董事、副總經理職務；免去吉琛同志四川省綿陽市豐谷酒業有限責任公司行政總監職務，另行工作安排。
姚光華在會上表態:“我將帶領豐谷酒業新的領導班子，恪盡職守，忠實履職，決不辜負組織的重託，決不辜負各位領導的期望。”姚光華稱，豐谷酒業現正面臨著巨大的困難，企業現在揹負著鉅額的債務包袱，市場、品牌影響力需要大力建設，唯一的出路就是公司上下必須下最大決心，以市場為導向，以銷售為核心，抓住銷售、質量、品牌重塑、人才使用和培養的有利機制，同心同德，破釜沉舟，背水一戰。
08
仰韶——
彩陶坊首次出省，“三大支持”、“思想工作”搶奪陝西市場
12月26日，陶香中國，天地人和·仰韶彩陶坊酒西安市場上市發佈會”在陝西省政府機關綜合服務樓舉行。據介紹，這次活動是仰韶酒業正式佈局陝西市場打響的第一槍，也是豫酒企業佈局省外市場邁出的關鍵一步，還是仰韶彩陶坊探索全國化運作路徑和模式的首個試點。
根據規劃，仰韶彩陶坊2019年上半年完成市場招商佈局；2019年9月至2020年強化渠道深耕和消費者培育，夯實市場基礎；2021年在西安市場站穩腳跟，擁有一大批忠誠的消費者、擁一批優質的核心客戶，擁有一定的市場份額，為未來奠定良好的發展基礎，實現量變到質變到飛躍。
為助力目標達成，仰韶將從渠道上給予三大支持：一是品鑑會支持；二是公關贈酒支持；三是專櫃陳列及形象店支持等。同時，仰韶還將深化四項工作：一是形象店立體升級打造，二是商務公關品牌氛圍營造，三是會務贊助品牌勢能提升，四是酒店運作消費者口碑傳播。
從上述信息來看，據不完全統計，一週內多達8家企業公佈發展規劃，內容涉及人事、管理、市場、品牌、產品等多個方面。並且多家企業將2019年定位位發展關鍵節點，提出“變革”與“突破”的策略。由此不難推斷， 2019年將是行業發展的關鍵之年，且企業間競爭勢必不小，隨著而來的壓力也將增加。從這劍拔弩張的佈局似乎可以窺見，2019年行業大戰已然開始，祝福大家旗開得勝。
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