导语：云南这4种独特油炸美食，第1种大多没见过，第4种很少有人敢吃
云南是一个令人向往的神奇地方，历史文化悠久，自然风光绚丽，这里不仅气候宜人，而且有众多令人神往的国际级旅游景点，如洱海、滇池、玉龙雪山、丽江古城、大理古城、西双版纳热带雨林等等，每年吸引很多世界各地的游客到云南旅游。云南也是一个少数民族众多的省份，有傣族、哈尼族、彝族、藏族等，也正是因为云南的多民族性使得云南的美食特别丰富多样，有的还独具民族特色，像大众都非常熟悉的有云南过桥米线、宣威火腿、鸡枞菌等，但在一些少数民族聚集地区，有许多很独特的美食，尤其是一些油炸美食，下面给大家盘点一下云南独特的油炸美食，第1种大多没见过，第4种很少有人敢吃。
油炸青苔
在云南西双版纳傣族地区，这里的人们有一个很特别的习惯，他们喜欢吃一种用青苔做成的美食，春夏之际江河或者湖泊中的青苔生长茂盛，他们就把青苔捞起来清洗干净，在上面撒些姜末和盐水，晒干，制成青苔片，但这还不能吃，要吃的时候，就要将青苔片放油锅里炸，油炸的青苔片又香又脆又鲜，是别具一格的傣族风味菜，而且青苔富含叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等，常吃对有益于身体健康，这种独特的美食只有在云南才有，所以很多人都没见过油炸青苔。
油炸冰淇淋
说到冰淇淋人们自然会想到炎热的夏天来上一个冰淇淋，那不知道有多爽，吃到嘴里透心凉，很多人都喜欢吃也都吃过，但是油炸冰激凌可能还是第一次听说，其实油炸冰淇淋也是近些年流行起来的，它主要以冰淇淋、鸡蛋、生干粉、油作为主要食材制作而成的美食，油炸好的冰淇淋色泽金黄，吃起来外热香酥内冰爽口，让人吃完第一次就想吃第二次。
油炸牛皮
在平常人的眼里，牛皮就是用来做皮鞋皮衣的，在这个和平年代没有人想到牛皮还可以用来做美食吃，但是在云南傣族地区，有一道非常出名而且好吃的美食，油炸牛皮，黄牛宰杀后将其皮煮熟，将毛刮干净，再用刀将牛皮切成小块，然后在油锅里用小火慢慢地炸，待牛皮炸至膨胀微黄时即可捞出沥干油，一般油炸牛皮当地人喜欢用来下酒或者下米线，或者油炸牛皮蘸番茄喃咪吃，也特别的美味。
油炸蚂蚱
油炸泥鳅、油炸蝉蛹是比较常见的美食，但油炸蚂蚱却很特别，在云南油炸蚂蚱很风靡，是一道难得的风味美食，虽然蚂蚱比较恶心，但其含有丰富的蛋白质和卵磷脂，常吃对身体有益，鲜活的蚂蚱先用沸水烫死，然后再油炸，将其炸至金黄色即可捞出，上面撒上辣椒面、花椒面和孜然粉，吃起来特别的香脆，但这油炸蚂蚱很多人不敢吃。
上面就是云南地区4种独特的油炸美食，你吃过几种？还有哪些独特的油炸美食，欢迎评论区留言。
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