1985年，我還沒出生，我爸17歲，而它的故事就已經開始了。
堅持著新鮮的食材，親民的價格，接地氣的家常味道和定時更新的菜品一直走到了現在。很多人從咿咿呀呀的小孩吃到了現在已經有了自己的家，一代一代傳承下去，也會一直吃下去。
酒樓有三層，一樓是大廳，二樓有部分散座和包房，三樓是大包間。二樓和三樓分別都設置有傳菜窗口，為上菜節約了時間。
店內是黑白水墨裝修風格，極其簡約。 包間的隔斷是半封閉式，既保護隱私又不會覺得侷促。
泥鰍自古有水中人參的美譽。這個季節的泥鰍，最為肥美，也只有這個時間段的泥鰍，才會有鮮嫩的魚籽。每一條都處理地很乾淨，內臟是早就剔除了，只剩下身體的一根主刺。
輕輕一抿，肉就脫落了，花椒的麻和幹辣椒的辣讓舌頭在一瞬間失去了知覺。現殺現做，肉質鮮嫩，入口即化。
金燦燦的，顏值與味道並存，牛腩入口順滑，湯汁濃稠鮮美。仔瓜很新鮮，就像是剛剛從菜園裡摘下來的就入了菜的。
牛腩紋理分明，不僅爽滑，輕輕一嚼，就散開了。適當火候的燉煮，才會有這樣軟而不散的口感。
一塊塊的仔瓜混合著牛腩獨特的氣息，一勺一口。無論是耄耋老人還是剛冒牙的小孩，這道菜都可以吃。
在魚中，黃骨頭是出了名的鮮嫩。無論是紅油湯底還是清湯燉煮，都是十分的美味。
自制的剁椒鋪滿了魚身，洋蔥墊底，去除了鮮魚的腥味。現場加熱一刻鐘左右，就可以開動了。
現殺現做，大火慢燜。 隨著冒出的熱氣，鍋底也漸漸有了湯汁，看的見的新鮮，聞得見的香辣。
筷子輕輕的一挑，肉就下來了。剁椒的香辣融入了每一寸魚肉裡，越煮越有味。
表皮褶皺，切口外翻，湯汁滲入每一層肉裡。幹辣椒殼蓋滿了整個盤子，色澤誘人。每一條的份量也是相當可觀
的。
一條小黃魚比iphone 6都要大。香甜微辣，無論是下酒，還是拌飯吃都是讓人讚不絕口的。suo一口，甜辣的湯汁讓味覺飽滿了起來。
腰花的口感鮮嫩得恰如其分，輔以蔥薑辣椒等大料點綴，吃起來醇香馥郁，清脆柔滑，不老不腥沒有怪味。
配菜也很豐富，黃瓜絲為腰花增加了清脆感，相輔相成，吃起來口感豐富，絲毫沒有腰騷之味，反而多了蔬菜的清香。
大魚大肉之後，吃點蔬菜是最好不過的了。西藍花、玉米、黑木耳一起來個小炒，不僅顏色搭配地好看，口感也是十分清脆。
西藍花鮮翠欲滴，玉米顆粒飽滿，木耳Q彈十足，結合在一起，十分養生，愛吃素食不要錯過。
每一道菜
都讓你回味無窮
...
【店名】關媽酒樓
【人均】40元左右
【營業時間】10:30-21:00
【地址】湖北省宜昌市西陵區二馬路18號
主編 / 三日
圖片 / 宋宋，蘑菇
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