茄子,土豆,幹豆腐和豬肉,4種菜放一起,味道絕了,東北人最愛

今天是早上上班最早的一天,(憨笑)不到八點就到單位了,因為我今天早上起床的速度是相當快的,本來想昨天下班到家就洗頭的,結果老公忘了給我燒熱水了(衰)等我到家歇一會就不願意動彈了,這是有多累?

所以早上起來用的就是昨晚燒好的水,十分鐘洗完,速不速度,然後洗臉,抹臉,吹頭,前前後後和正常起床的時間差不多,原來人的潛力是無限大的,以前正常起床千般萬般的不願意,真的有事了,後半夜都睡不好,老惦記著時間,怕過頭了,所以今天比老公起得早,我收拾完他慢吞吞的出來吃飯了,坐餐桌還是迷迷糊糊的,和我平時狀態一樣(偷笑)

今天的早餐格外豐盛,香味撲鼻,我婆婆已經把飯菜做好了,本來想六點招呼我們起床的,怕我們睡過頭了,結果我自己出來了。飯香撲鼻而來,還有一盆硬菜,是東北的家常菜,農家亂燉,老香了,以豬肉為主要食材,再搭配各種蔬菜,土豆,茄子,幹豆腐,放在一起小火燉,一大盆,相當美味實惠了,老公直誇好吃,平時吃一碗飯,今天吃了2碗,哈哈!給你們上圖,相當有食慾吧!


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下面把製作步驟和方法分享給大家參考一下

首先,準備食材和配料:五花肉,料酒,冰糖,老抽,生抽,蠔油,蔥薑蒜,幹辣椒,清水,鹽,雞精,土豆,茄子,幹豆腐,粉條,

1.準備一塊新鮮的五花肉清洗乾淨,切成塊,下入冷水鍋中,加入一勺料酒,煮開撇去浮沫清洗乾淨備用


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2.準備乾淨的鍋,燒油,下入幾塊冰糖,小火炒融化至棗紅色,倒入五花肉非常上色,再加入生抽,老抽,蠔油,蔥段,姜,蒜炒香之後加入清水(如圖)


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3.加入鹽,雞精調味,大火燒開之後,改小火慢燉,燉的時候切配菜,茄子,土豆切成塊,幹豆腐切成條,燉20分鐘後倒入配菜,還有泡軟的粉條,再小火燉20分鐘即可


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上成品圖,非常色香味俱全,是我婆婆的拿手菜,天天吃也吃不夠(憨笑)大家喜歡可以試試喔,非常簡單。


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