越窑是中国古代南方著名的青瓷窑，汉族传统制瓷工艺的珍品之一。窑所在地主要在今浙江省上虞、余姚、慈溪、宁波等地。生产年代自东汉至宋。越窑在南方浙江省绍兴，主要制造青瓷；邢窑在北方河北省邢台，主要制造白瓷。越窑的青瓷明彻如冰，晶莹温润如玉，色泽是青中带绿与茶青色相近。
越窑是我国古代最著名的青瓷窑系 越窑青瓷。东汉时，中国最早的瓷器在越窑的龙窑里烧制成功，因此，越窑青瓷被称为“母亲瓷”。越窑持续烧制了1000多年，于北宋末、南宋初停烧，是我国持续时间最长、影响范围最广的窑系。此为越窑之起源。
青釉羊尊
中国古代“羊”与“祥”相通。古人还将羊看成知礼、有德、孝顺的化身。跪伏的羊，更是温顺谦卑的象征，最符合中国人将道德与审美合一的思想观念。
青釉羊的造型十分美观，整体作卧伏状，身躯肥壮，昂首直视，似正在咩咩而鸣，全身装饰划纹、圆点纹，卷曲纹。从实物的形态看。
青釉虎尊的器身造型写实生动，虎头塑造精细，观之令人赏心悦目。器物为蚕茧形，头上堆塑刻画成虎头状，背后塑有一只弯曲的小尾，虎身捧着小碗，幼虎的形象生灵活现。正如唐代诗人陆龟蒙赞青瓷所言：九秋风露越窑开，夺得千峰绿翠来。东吴虎子构思巧妙，器物造型设计独具匠心，整体造型追求与虎形神兼似。
由于越窑所产青瓷，曾经风靡一时，促进了制瓷业的发展，价格也昂贵。并且物以稀为贵，也正由于稀少和昂贵，收藏者又想得到它，导致其价格节节攀升。到如今，拥有越窑所产青瓷，已成为收藏界中地位的象征。
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