什麼煎餅俠,山東煎餅,在井陘非遺煎餅面前,一切都弱爆了!


2019年1月6日,在河北石家莊井陘縣天長鎮莊旺村蘇鎖娥家中,蘇鎖娥正在攤煎餅,給客商備貨。



井陘煎餅是石家莊市級非物質文化遺產。今年60歲的蘇鎖娥是井陘煎餅製作技藝的傳承人,她2004年開始從事煎餅製作,15年來,蘇鎖娥在傳承製作技藝的基礎上進一步發展和改革煎餅製作技藝及配料,製作的井陘煎餅成為人們熱捧的美食,產品遠銷京津冀等地,年收入7萬餘元。

圖為蘇鎖娥的兒媳婦正在包裝煎餅,給客商備貨。


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