外賣創業成功的背後：20歲燒烤店老闆的互聯網思維
人越長大，就越懷念小時候的無憂無慮。現在的我們什麼事都可以自己做主了，反倒是活的越來越不像自己了。說到底還是金錢在作怪。每個深夜，都有很多人久久不能入睡。思考著如何為自己謀一條好出路的同時，更多的是希望家人能不再跟著自己受苦。到底怎樣才能掙到錢呢？
吳亮是典型的北方大男孩，家在山西省臨汾市。他不善言談，卻做事仔細認真；他笑起來略顯羞澀，卻坦然真誠；他有著與其實際年齡不相符的成熟和穩重。大學畢業後，輾轉著換了好幾份工作，從銷售到設計，都有了一定的瞭解，卻並沒有留住吳亮。反而是互聯網創業一直吸引著吳亮，他一直夢想著能通過互聯網創業自己當老闆。
但是由於自己剛大學畢業，手裡沒有資金，也沒有很合適的創業夥伴，而且融資又拿不到，成立一家互聯網公司是比較困難的。無奈之下，反而讓吳亮發現了另一個適合自己的互聯網商機。現在餐飲業通過互聯網外賣平臺可以大大提高銷量。吳亮覺得這個值得一試。
其實，外賣這一概念一直都圍繞在我們的生活中，80後的朋友們應該都知道從小我們看港臺、日本的電影，裡面不就是有各種外賣便當。現在一些發達城市小小的店面就有那麼高的租金，餐廳怎麼生存下去？其實就是靠接電話送餐。
現在的外賣商家已經越來越多了，但是不代表這個市場就已經飽和了。現在外賣是最大的一個點餐渠道，所以利用互聯網創業做外賣是非常可行的。吳亮確定好了創業方向，接下來就開始為之準備。
首先要確定的就是選擇什麼樣的餐飲項目。經過調查發現，現在的外賣商家雖然多，但是賣燒烤的卻很少。大部分賣的都是便當，對於特色小吃的卻很少。事實上，現在特色小吃，尤其是燒烤，是很受歡迎的，很多人都拒絕不了這樣的美味，但無奈自己沒有時間去夜市攤滿足自己的胃。吳亮覺得這是一個很好的機會和突破口。
瞭解到了燒烤外賣的前景和豐厚的利潤，吳亮開始著手準備接下來的事。由於資金和人手的緊張，吳亮決定先不開實體店，就在自己家裡做燒烤專門通過外賣來出售。家人朋友對這個想法有些擔心，但吳亮堅決要試一試，他相信互聯網的力量是巨大的。
首先，他在朋友的介紹下在河南金科餐飲學習了全套的燒烤技術，因為做外賣排序也是按銷量的，只有自己的口味好了，顧客吃了會再點，才能增加自己的銷量。在金科餐飲學習燒烤技術，師傅教的非常認真，不管是食材挑選，食材的準備，還是烤制的時間、火候掌握，以及撒料醬料配方等，都是手把手教學一對一指導的，讓我這個沒下過廚房的人也在短短三天的時間內全部掌握了。
燒烤技術學成之後，外賣平臺的入駐工作也已經完成。接下來就是真正的開始接單了。剛開始前兩天，由於我的店鋪是新開的，所以一開始單子沒有那麼多，一天掙了有100多塊錢。後來慢慢地，有越來越多的回頭客下單，再加上店鋪有了一定的銷量和信用，接到新客戶的單也越來越多了。
現在三個月過去了，我的燒烤店鋪每天的訂單大概在100個左右。基本上每單的淨利潤都不會低於7塊錢。雖然早上要四點鐘起床，但是一般忙到上午十點就結束了，接下來一整天還是自由的，相對於上班來說我還是比較喜歡現在。不僅做了自己喜歡的事，而且還掙到了更多的錢。
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