紅燒帶魚,比干煎帶魚更美味,吃到停不下來,收藏學習吧


還沒上桌配白飯就被消滅乾淨了的紅燒帶魚,味道簡直不能更贊。

帶魚、料酒、生抽、老抽、陳醋等備料

姜切絲、切片,蒜切片,蔥切段

薑絲、料酒將帶魚醃半個小時

鍋中熱油,放入醃好的帶魚炸至兩面金黃

將帶魚煎到表面金黃後盛出備用

倒出鍋中的油,留一小部分底油,倒入姜蒜爆炒

姜蒜爆香後,再倒入蔥段

接著放入剛剛煎好的帶魚

然後再倒入生抽、老抽、糖、醋、八角

再倒入與帶魚齊高的開水小火煮10分鐘

大火收汁

飯還沒上桌,帶魚就沒了


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