最近家裡的熊小子不知道怎麼了，突然天天嚷著要喝皮蛋瘦肉粥，加上之前天熱的時候也老是嚷著要吃刨冰，想想出去買不僅貴，而且也不太衛生，於是和老公一商量，還是決定買一臺破壁機，不僅可以煮粥做刨冰，早上也能給大人小孩做一杯果汁。想到前段時間朋友家裡裝修買了全套雲米的互聯網家電產品，用著還不錯，於是乎就去了雲米官方商城看了一下，正好它們家的這款破壁料理機在做活動，於是乎也就下了單。雲米發貨很快，不消兩天便收到了貨。
摸著良心說，這臺雲米破壁料理機其實外觀設計很一般，中規中矩，顏色也有點性冷淡。但是功能確實比較齊全，在決定買它之前，本人也在家門口的蘇寧和國美都對比過，一般破壁機的功能都是在5種左右居多，像雲米這樣多達兩位數功能的破壁機也有，但都有一個共同的特點，那就是貴。
雲米破壁料理機的標配部件說多不多，說少不少，都是用得上的東西。其中包括主機部分，玻璃和塑料兩個料理杯，兩套密封蓋，一根攪拌棒，此外還送了一套清潔用的百潔布和刷子，各種用途基本上一目瞭然。
先來看看這臺雲米破壁料理機的一些功能吧，從最基本的豆漿、濃湯、綿粥、果蔬汁，再到比較少做的米糊、玉米汁、冰沙等都包括在內，可謂是面面俱到，給人的第一印象還是挺不錯的。
可能是出於防滑考慮吧，機身兩邊都是這種凹槽式設計，這樣在用雙手握住破壁機的時候會比較穩當。但個人並不算喜歡這樣的設計，總覺得要是平滑表面的會更好看一些。
料理杯有兩個，一個是具備加熱功能，並且堅固性比較強的玻璃材質的熱飲杯，另一個則是食用級塑料材質的冷飲杯，按照產品說明上寫的是冷飲杯2L，熱飲杯1.75L，但看上去總覺得熱飲杯像是更大的樣子…
相比起冷飲杯來說，應該平時玻璃材質熱飲杯的使用頻率會相對更高一些。它的厚度接近1釐米，所以這個熱飲杯真的很沉，準確點說個人感覺和機身差不多重，所以女生會需要使一點力。
杯壁上標有刻度，還分別標示了冷熱飲的最高水位，這一點對於首次使用破壁機的用戶來說還是非常有用的，因為在之前就怕它會和以前那種榨汁機一樣弄得汁水到處都是，整個人都要傻眼，幸好這臺雲米破壁料理機不會。
對於破壁機最核心的部位之一的刀頭，在買之前本人也做了一些對比。有些破壁機的刀頭雖然刀片尺寸大，但刀葉少，那樣在切割一些像蘋果這樣質地比較硬的蔬果時會比較困難，需要不斷地調整果塊的位置。這臺雲米破壁機的刀頭則分為了三層，所以這樣就更容易接觸到食材，這也是當時決定選擇它的主要原因之一吧。
杯蓋的部分廠商配了兩個，這一點還是不錯的，因為兩個蓋其實是一樣的，完全可以通用。杯蓋是旋鈕式設計，中間部位是可以鏤空的，這樣在中途加料的時候也不需要再去揭開杯蓋，相對來說安全性高不少。當然如果你要獎它完全密閉的話也是可以的，因為隨機器配送了兩個頂蓋。
杯蓋下沿是用了類似密封圈式的設計，能夠實現密封的效果。但需要提醒的是，雖然杯蓋和杯身是可以形成密封狀態的，但頂蓋並沒有做密封措施，所以不可以在杯內有液體的時候將其倒置。
將杯蓋扣在杯身上時需要用點力往下按，然後也需要注意一下杯口部分凸起鎖釦的位置，以保證杯蓋的凹槽部分可以與之咬合，這樣才算是真正蓋好蓋子了。
雲米破壁機杯身和主機是以底部的觸點金屬齒來進行接觸的，不需要藉助任何其他工具就可以按上或取出，相當方便。
只要對準了電源接觸口便可以順利按上。但其實這也需要一點時間來適應，因為由於為了保證接合的穩固性，主機頂部還設計有四個橡膠固定座，所以只有當感覺到杯身在放入時有嵌入的手感才表示是完全對準了，這個在剛使用時需要特別注意。
裝好了大概就是這個樣子吧，看上去還是比較高大上的。
杯蓋上也有專門的指示貼，往左是鎖定，往右是開鎖，就像我上面說的那樣，要注意杯蓋放入杯身時的方位。
還有一件配件是非常重要的，那就是攪拌棒。它的作用是讓比如蘋果(蘋果：怎麼又是我？)這樣質地較硬的水果在杯內儘量接觸到刀頭，所以當刀頭因為接觸不到食材而空轉的時候，藉助攪拌棒調整其位置，可以使得過程順利進行下去。在產品設計上確實看得出雲米考慮得還是挺周到的，就拿這個攪拌棒來說吧，它還專門設計了護手部位，能夠卡住杯口的位置，你可以將它放入到料理杯中，但同時離刀頭有一定距離，不會因為一不留神將攪拌棒掉到杯子裡釀成慘劇。
理論介紹了這麼多，接下來就該來到實操環節了。第一個登場的就是最難搞的首要頑固分子——蘋果（蘋果：我…………）不管是使用過榨汁機還是原汁機等各種機的朋友都知道，蘋果絕對是一種能夠給你萬噸打擊的水果。原因是它真的很難弄，經常會卡住讓刀頭空轉。所以我個人建議在做蘋果汁的時候，最好是能夠預先放入半杯左右的純淨水，這樣有助於攪拌。
雲米破壁機中的每一種程序都有固定的時間和過程設定，像現在用的果蔬過程，程序中設定的時間就是2分鐘，你完全可以選定程序後就去做其他事，兩分鐘後再來就好了。
從打出來的蘋果汁來看，質量還是比較高的，雖然從顏色上看得到果汁有輕微的氧化，但汁和渣都分佈得還是相當均勻的，沒有出現分層的情況，這表示雲米破壁機的刀頭確實將果肉切割得非常細膩了，這樣才不會有過大的果肉沉到杯底。
從料理杯內壁上的殘渣也能看到，蘋果果肉，以及最難處理的果皮都被完全打碎了，喝上去口感比較細膩，沒有顆粒感，這也是破壁機的最大優勢，在這一點上，明顯雲米破壁機做得不錯。
接下來試試比較好弄的西柚。純西柚汁在外面比較難買到，所以在家就可以自己來做。西柚的果肉體積比較小，且水分比較多，所以不需要額外再加水，剝皮後直接投入料理杯中即可。
料理過程也明顯比蘋果看起來要賞心悅目許多，完全不會有卡主的情況出現，666。（蘋果：我是誰？我在哪？）
不消片刻，一杯色澤鮮亮的西柚汁便好了。西柚沒有蘋果那樣容易被氧化，所以在色澤上和之前的果肉看上去也沒什麼不同，只是需要注意的是，西柚的口感略有一些苦味，所以建議放點糖或者蜂蜜，喝起來會比較順口。
同樣，通過料理杯內壁上的殘渣可以看到，柑橘類的果肉在料理過程中會被攪拌至得更加細膩一些，適合做冰沙。
接下來是我家熊小子點名要吃的皮蛋瘦肉粥了，將生米清洗後加半勺橄欖油攪拌均勻，放鹽醃製半小時左右，皮蛋剝殼整隻丟入，瘦肉少許（生肉即可），開啟雲米破壁料理機的綿粥功能，它便會開始執行煮粥程序。需要提醒的是，刀頭在兩秒鐘的轉頭後，便會進入靜置狀態，這不是死機了，也不是產品有問題，而是雲米破壁機在通過加熱盤對水進行加熱。等上15-20分鐘後，你會發現料理杯中的水幾乎已經達到了沸騰的溫度，這時候便是進入人們常規理解裡的煮粥階段了，但記住，不要裸手接觸料理杯，因為溫度很高，會有燙傷的風險。
綿粥程序大約持續40-50分鐘，完成後便可以開吃了。用雲米破壁機做出來的粥相比電飯煲煮出來的粥明顯綿密很多，米和皮蛋還有瘦肉之間進行了充分融合，看不到單獨的食材，雖然剛開始可能有一點不太適應，但嘗一口就會發現其實口感真的不錯。
相信對於許多人，包括本人，最重要的一點，也是最害怕的一點，那就是使用過後的清洗。這類產品往往在清洗時很麻煩，加上刀頭以下的部位受到遮擋，不管是什麼工具都能難伸得進去，給使用者造成的心理陰影巨大。但這臺雲米料理居然還有自動清洗功能，只要加入一定的清水，便可以通過按壓點動清洗鍵來實現空轉清洗。通過刀頭的轉動來將杯中的水形成渦流，反覆衝擊料理杯內壁。然後配合附送的百潔布和長柄刷，就可以從裡到外都清潔乾淨。
清洗過後的料理杯其實還是相當乾淨的，至少肉眼看不到明顯的殘留。但如果一次清洗不放心的話，也可以進行多次清洗的。
最後來談談雲米這款破壁料理機的優缺點吧，外觀上就不多說了，見仁見智，個人覺得中規中矩吧。配置上還是不錯的，需要的都有了，遇到問題也不需要自己再想什麼辦法；功能上很全面，基本全家老小的需求都能滿足；易用性很好，這是本人為數不多的幾款不需要看說明書就能用的電器；性價比也不錯，雖然比不過那些動輒上萬的國外百年老牌，但相對於美的這些國內一線品牌同價位產品來講還是有明顯的優勢。缺點嘛，料理杯有點重，尤其是裝滿了粥的情況下，對於我這種小女生來說雙手拿有些吃力。還有就是開機工作時噪音有點大，但這個問題我也問了買了其他品牌破壁機的朋友，他們買的聲音也很大，聽到他們這麼說，當時我的心裡就舒服了不少。畢竟是刀頭高速旋轉切碎食物，聲音小的可能力度也不夠。總之，這款雲米破壁料理機還是比較讓我滿意的，想要買的老鐵們可以參考一下。
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