題目：北戴河的早晨
說好一大早到北戴河海灘一遊，但我們還是起來得晚了，到海灘時，遊人已很多了。已是秋季，海風蕭瑟，但仍有勇者，逆襲秋水，在海中撲騰。更多的是在自由徜徉，撿貝殼、拾海菜、逐海浪、擺了姿勢照相。
一對年輕夫婦，拿著手機，一邊和家中的兒子通話，一邊將手機切近海面，讓孩子聽大海的聲音。喊著叫著，讓孩子分享他們的快樂。那情景，恨不得將大海搬回孩子的跟前。
幾名攝影愛好者，在棧橋上向海中拋食物，吸引海鷗俯衝掠食，趁機抓拍它們的身影。一群中年婦女招攬遊客乘船下海捕魚，體現一把漁民生活，二百五十、三百元一位，不斷有響應者穿上救生衣，跟著婦人們上船去。海灘立了一個碑子，灰色的，上書，毛澤東主席吟浪淘沙詞處。碑前照相留念的人不少，一人五元。一個婦人守著收錢，那錢掙得輕鬆。過了一會，見拍照的人完了，婦人伸出右腳，輕輕幾下，劃去碑下的沙子，手輕輕一提，將碑子提到人多的地方去了。原來那是一塊塑料泡沫板，塗了灰，書上字，隨時隨地的可以移動。想賺錢，就得想法子，摸清遊客的所思所想，不過這法子想的有點奇特，不僅拿主席開涮，也把遊人忽悠了一把。主席明明說，“秦皇島外打魚船”，那就是在秦皇島了，咋又跑到北戴河來了？遊人也樂得上當一回，照片拿回去一展示，誰還管你在秦皇島還是在北戴河。
海邊的礁石旁圍了一堆一堆的人，走近一看，每堆人中間都有一個或兩個漁婦，或老或少，都包了圍巾，臉也都黑黑的，這自然是海風長期吹拂的結果。或講述下海打魚的經歷，或回答遊客各式各樣的問題。口中說著話，手從不閒著，從腳下的一堆網中，摘下剛從海中打來的收穫。魚不多，也不大。蝦不少，還挺肥，多是蝦爬子。主要是蟹，挺多的，一會工夫，就收了幾塑料桶。遊客就想買，你低她高的論好了價錢，稱了，拿到旁邊的海鮮攤燒煮。就著海風，觀著海景，吃著海鮮，那也是海邊旅遊的一種享受。價不便宜，但遊客圖的就是一個鮮，一個樂。
我們也買了不少，到海鮮攤煮。煮海鮮，並不加水，將蝦、蟹拿清水一衝，放上一點蔥姜，直接入鍋里加火就是了。一會時間，蟹的蓋子就紅了，出鍋就可食用了。問其原因，說海鮮體內主要是水，用它本身的水蒸煮，味道更鮮。“上街不幫人捎海鮮”就是這個道理，你給人賣了二斤蟹，回家一稱，剩下一斤了，落個兩不情願，壞人心思。
剛出鍋的海鮮，味道還真不一般。因為一起床就下了海灘，什麼也沒吃，兩鍋海鮮就當早餐了。生在內陸，海貨吃得少，自然就缺乏經驗，儘管儘量的細心，我看浪費的也不少。據說一個上海人，去新疆出差，一上火車，就拿出一隻蟹吃，車到蘭州，哪隻蟹還未吃完。一是說上海人生性細膩，一是說蟹得細心去吃。若以這種吃法，就是十個上海人，到新疆打個來回，我們哪兩鍋海鮮怕也吃不完。
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