关于举办餐饮业
营养师认证培训的通知
各位餐饮业同仁：
近日，国务院印发了《关于推行终身职业技能培训制度的意见》（国发〔2018〕11号），要求突出发挥企业主体作用，通过企业自主培训、第三方培训机构委托培训，大规模开展职业技能培训，建立并推行终身职业技能培训制度。
根据商务部《餐饮业营养配餐技术要求（SB/T 10474）》规定，酒店、餐馆、食堂、集体供餐单位，应配备专（兼）职营养配餐人员，且应经过营养专业培训，具备相关营养配餐技能与上岗资格。
为贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》和上述文件精神，提高餐饮业从业人员的营养素养与营养配餐技能，提升餐饮企业核心竞争力，打造“健康餐饮”“健康厨房”“营养食堂”，武汉中本营养学院与武汉良之隆饮食文化有限公司共同开展餐饮业营养配餐技能认证培训，考核合格，颁发中华中医药学会中医适宜技术人才培养培训“公共营养”证书，现通知如下：
【报名对象】
酒店、餐馆、食堂、集体供餐单位厨师、厨政管理人员、餐厅服务员等。
【培训内容】
（一）餐饮业营养配餐理论知识部分
基础营养、食物营养、食品卫生、烹饪营养
（二）餐饮业营养配餐技能实操部分
食谱编制与营养配餐：计算法与食物交换份法；
宴席菜单的营养分析：营养菜单设计、宴席营养分析
【培训时间】
2天2晚集中面授。
月 日— 月 日
月 日报到， 月 日结束返程。
【培训地点】
【上课地点】
【住宿地点】
【培训资料】
公共营养师教材、习题集各1本，教学光盘。
【培训费用】
“公共营养”培训与申报考证费：
中华中医药学会全国统一指导价（培训费+考证费）：4980元/人。
团报优惠价：3980元/人。
考试未通过，允许补考一次，补考费：400元/人·次。
【缴费方式】
输入文字输入文字输入文字输入文字
【报名资料】
2寸彩照（不限底色）、身份证正反两面、学历证（无学历证请注明什么学历，并缴纳100元工本费）全部拍照或者扫描后发至邮箱: [email protected]
【联系方式】
【联系人】
【特别说明】
为确保高效规范，培训班学员必须先提交报名资料、缴纳报名费，交通食宿费自理，并接受严格的培训与考核。
【证书样本】
培训结束，考核合格，由中华中医药学会颁发《公共营养》培训证书，作为用人单位考核、聘用和晋职的凭证，全国通用，可在中华中医药学会官方网站查询：www.bjeland.vip/index_zs.jsp
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