山村拾味:世上唯有愛與美食不可辜負

山村拾味:世上唯有愛與美食不可辜負

一生中的故事,要以平凡的姿態迎合光陰,蕩氣迴腸是為了最美的平凡。那麼,我想,最好的狀態是你有自己喜歡做的事,並能將自己滋養得很好,再有個愛你的人為伴,三餐一宿。任風堪折,任雪無歇,亦安穩無憂。但這三餐,吃外賣與下館子必然不是居家過日子日常狀態,喜吃會吃,懂做點可口的家常菜,才能將這一生過得蓬勃生機。

山村拾味:世上唯有愛與美食不可辜負

所有的愛情唯有接了人間煙火氣,在細水長流相伴的日子裡與柴米油鹽醬醋茶親密接觸,才會讓所有男歡女愛露出樸素的肌理本質。

錢鍾書在《吃飯》一文中說:“可口好吃的菜還是值得讚美的。這個世界給人弄得混亂顛倒,到處是磨擦、衝突,只有兩件最和諧的事物總算是人造的,音樂和烹調。像白煮蟹和醋,烤鴨和甜醬,原來是天涯地角、全不相干的東西,而偏偏有註定的緣分,像佳人和才子,結成了天造地設的配偶、相得益彰的眷屬。”

山村拾味:世上唯有愛與美食不可辜負

愛上吃,開始是因為餓,後來是因為喜歡。愛上一種食物,也許是因為愛上某個人的習慣,不小心愛上的人,像極了多年的陳釀,每一口都足以醉人。

當然,吃是世界上第一容易滿足和幸福的事情,所以吃比愛容易滿足,但也容易和愛一樣滋生各種狀況:吃薯片會長胖,吃桂圓、荔枝會上火,吃臭豆腐需要和臭味相投的人一起……

山村拾味:世上唯有愛與美食不可辜負

而那些失戀的女人最解恨的方式是放縱自己任性地吃,直到她傷痛好了,愛上另一個男人,她才後悔莫及地開始減肥,算計每兩米飯的卡路里,不是為吃而忙,就是為愛而撕心瘋狂。

炊煙裊裊的生活即使是一人食,也不應虧待自己的腸胃。一個女人喜歡廚房,是因為可以為心愛的男人親手做羹湯,也可以取悅自己的胃。因為一個人只有具備把日子過好的能力,才有可能將兩個人的日子過得風生水起。

山村拾味:世上唯有愛與美食不可辜負

因為懂生活,會做飯,你才會更加健康、美麗。愛精緻的美食,懂營養的搭配,有飯菜香廚房,這又何嘗不是另一種優雅與獨立?

想一想,當你在週末的清晨慵懶地醒來之後,不想吃充滿香精與味精的外賣,可以給自己榨一杯果汁,慢慢地研究各種美食書籍食譜,然後在窗明几淨的廚房裡一刀一勺、一鍋一碗仔細地做出美食是何等有成就感?

山村拾味:世上唯有愛與美食不可辜負

雞蛋要打三個還是五個可以由自己決定,牛油蛋糕還是全麥吐司全看自己的心情操作,中餐原料要切絲、切片還是切丁,都有講究,該放蔥擱辣椒也絕不含糊。你細心地侍弄它們像畫家對著畫板。愛情的付出也許有看不到回報的風險,但是食物不一樣,如果你熟能生巧,真心喜歡的話,多多練習,它一定會以最美妙的滋味回報我們。

山村拾味:世上唯有愛與美食不可辜負

我其實挺懶的,可人總要有點固執和喜好,比如幾十年如一日寫日記,比如閒暇時光裡花一些時間研究吃喝,比如到大城小街品嚐不一樣的美食,比如長久地喜歡一個人。

有了這種喜歡,就會不由自主地堅持,沒什麼動搖我的信念。樂忠於此,也忠於自己;永遠不說苦,也永遠不覺疲憊。畢竟人生苦短,把時間浪費在自己喜歡的人和事情上面是值得的。


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