【吃在四海八方,分享舌尖上的年味】廚人藝料
雪小禪說:“在薄情的世界裡,深情地活著”
嗯!我愛人間這煙火日子,七分平淡,又橫添三分任性的那種。
工作之餘長途跋涉,把自己交給遠方,像荒原上一根無骨的草,被風吹,雨淋,雷撼,雪蓋。直至咽喉迸發出的鄉音在夜裡無盡的流浪和掙扎。
陌生的城市,與陌生人說著陌生的話,偶爾慢下來,停頓,讓落日餘暉裹著自己,感受那種孤獨絕望的美。
於是,美食就成為一種誘惑,刻骨銘心的,火辣辣地燒到骨子裡,澆不滅拔不出來的餘味。
飛哥的店就開在振興街198號,正處在三叉路口,南部二中學校在斜對面。往上是南部縣五十二隊車站,不得不說,這是一個好地段,極盡完美。
下車後,和闊別已久的親人流淚、擁抱,父親母親和妹妹迎著我,再邀上三五好友直奔飛哥的廚人藝料,人還沒到,酸辣粉的醋香味便像一根繩子一樣拉著我。
“哎呀!”
妹妹笑我使勁嚥了咽口水。
常說聞香識女人,我說聞香識廚藝。哈!
一腳跨進廚人藝料的大門,我便扯著嗓門喊:“飛哥,我要吃酸辣粉,想死我啦。”
哈!妹妹驚呼:“瑪雅!”
“咋啦?”
“這哪是碗,分明是鍋”
“哈哈,傻了吧?這孩子。”
廚人藝料是全國連鎖店,它的特色和美味還待你慢慢發現呢。我肆意的笑著。隔壁桌的一位小美女也偷笑著,露出小酒窩,眼睛彎彎的像曉月,特別迷人。
服務員趕緊過來招呼著我們坐下,態度謙和可親。
香辣火鍋牛肉米線、野生菌燉雞米線、泰式金湯肥牛米線、泡椒火鍋兔肉米線,牛肉酸辣粉,肥腸酸辣粉等等應有盡有。各種材質的搭配讓顧客體會到欲罷不能的美味。
其中,我最珍愛的是牛肉酸辣粉和肥腸酸辣粉,它又酸,又辣,又香,極盡綿軟的特質彷彿入口即化,再喝上一口湯暖到胃裡,超爽,渾身的血脈都舒暢了。
麻、辣、酸是四川人的最愛,無論離鄉多久多遠,這味道一直被掛念著,故鄉一直被掛念著,那麼深那麼切,而我知道它是愛我的,如我愛它,愛這塵世的酸甜苦辣。
時間裂變,有時候不得不拋去舊物,卻又無盡的懷念。
有些冷,是可以摘除的,從心裡。
妹妹說:“我愛上這裡了。”
看著她滿足的姿態,我又笑了。
嗯!一碗酸辣粉溫暖著回家的路,這個味道,這種感覺,暖暖的像陽光。
街上,又起風了。
路人匆匆忙忙的裹了裹衣服,緊了緊圍巾。這些都與我無關,與小店無關。
因為,我們一直都被溫暖著。
小紅燈籠從街對面的樹梢、電線杆一直掛往街這邊的店門口,鋪天蓋地的,年味越來越濃,家也越來越近了。
小閣樓的牆壁上掛著許多人物和風景畫,我知道,那都是廚人藝料老闆飛哥的傑作,一位成熟攝影師的精品畫作瞬間讓這個小店有了藝術的魂魄。
它代表了一個地方的獨有特色和飲食文化,舌尖上的美味,精神上的大餐。
如此,真好。
嗯!我們都曾是受傷的孩子。
可此刻,真真切切的幸福著。
閱讀更多 逸飛文學 的文章