北京的美食，往西過了中軸線，就到了聚德華天的天下。 北京華天飲食的前身為北京市西城區飲食公司，現在發展的可好了，旗下有若干個響噹噹的大品牌： 鴻賓樓、烤肉季、烤肉宛、砂鍋居、峨嵋酒家、同和居等等等等。 除了出熱菜的餐廳，還有一眾提供小吃、簡餐的店，比如護國寺小吃、慶豐包子、香妃烤雞。無論哪家，在北京都是做的風生水起。
這不過春節，老百姓都講究吃點好的，玩點熱鬧的，圖個新年伊始大吉大利，那我們就去西城有名的衚衕裡吃吃美食，溜達溜達吧！護國寺街古因護國寺而起名，位於北京內城西北部的地區，毗鄰什剎海歷史風貌區。現在來這裡的，幾乎都是為了道路兩旁的各色小吃。 西邊的入口處，一塊大招牌，指明瞭前進的方向。因為春節，一些小鋪面沒有開門營業，但是還有不少不辭辛苦迎來送往的餐廳。例如大名鼎鼎的護國寺小吃總店。
熱鬧的店面，都是饞嘴的食客。 推薦美食：麵茶、羊雜湯、奶油炸糕。
奶油炸糕，從樣子上看，與奶油和炸糕也沒什麼關係。是用面、雞蛋、香草粉做成的炸物。因為味道淡，所以要蘸白糖。這些原料在如今不算什麼，早些不富裕的家庭，給孩子過年買一盤奶油炸糕可是件大事。
面和茶？好像完全無關係的兩種食材，放在一起，就成了北京的經典小吃。有詩說：“午夢初醒熱麵茶，乾薑麻醬總須加。” 你看食客喝麵茶的方法就能判斷其來歷。傳統地道的麵茶，吃時不用筷、勺，而是一手端碗沿著碗邊轉圈喝，喝到最後，不掛壁，非老北京人恐怕無法領略這種吃法。
店員身後的大食架，擺滿了新炸新做的零食。
小吃拼盤可以一次品嚐所有經典小吃。焦圈配豆汁，嘿！你是老北京！
繼續往裡走，沒兩步，左手兩扇硃紅色的大門，格外喜氣。大門兩側的對聯“御膳傳承滿漢餑餑，爐食茶食南北細點”點明瞭富華齋的主打產品：京城滿漢餑餑。 這老北京的點心，在老北京的古話裡稱為“餑餑”。
要說現在做的最大的餑餑鋪，就是北京稻香村。而護國寺這家富華齋，主打的是精點細作的宮廷款，還申請了非遺。
店裡裝潢雖不像古代宮廷，至少也像個王爺府。精緻的點心盛放在特色的食器中，美哉，怪不得成了網紅。
推薦美食：芸豆糕、芸豆卷、奶酪果子冰 芸豆糕是升級版豌豆黃，可以吃到芸豆的顆粒口感。奶酪果子冰口感絲滑的像雙皮奶，奶香清甜濃郁，裡面還加了醪糟，更加甘醇清。
細心地後廚還幫忙切好每塊點心。
甜品吃多了，來一碗果子乾清清口。
驢肉火燒是比較偏門的大眾美食。就和北京豆汁一樣，喜歡的會特別喜歡，不喜歡的是無論如何也不會吃上一口。 火燒外酥裡嫩，外型細長如鞋底，十分方便入口。熱熱的側面剖開，塞滿剁碎的滷驢肉和驢雜，愛吃辣的拌點青椒。 都是現點現做，熱乎乎的端上桌，讓你一個不過癮！
從西走到東，吃得太多了，就靠走路助消化。看看北京老四合院，欣賞下老建築。
北京老人兒愛玩鳥，一籠虎皮鸚鵡靈巧可愛。
武將門神貼上，過年的氛圍濃郁！ 此文參與#吃在四海八方#徵文活動。
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