最新消息，《科學通報》2019年一月，第六十四卷第三期專輯報道《益生菌、腸道菌群與健康》，是該刊首次推出的益生菌專輯，由科拓恆通首席科學家張和平教授牽頭完成，並撰寫封面文章。標誌著科拓恆通旗下“乾酪張”系列中國自有原創菌種再次獲得權威認可。
《科學通報》(Chinese Science Bulletin)是由中國科學院和國家自然科學基金委員會共同主辦、《中國科學》雜誌社出版的自然科學綜合性學術刊物, 致力於快速報道自然科學各學科基礎理論和應用研究的最新研究動態，點評研究動態和學科發展趨勢。該刊創刊於1950年,是《中國科技論文與引文數據庫》和《中國科學引文數據庫》的源期刊, 同時被EI 和《中文核心期刊要目總覽》收錄。《科學通報》要求文章可讀性強, 能在比較寬泛的學術領域產生影響，已多次榮獲國家期刊獎, “百種中國傑出學術期刊”稱號，2011和2013年連續2屆榮獲中國出版政府獎。
目前，全球範圍內關於益生菌與腸道菌群的研究報道層出不窮,然而, 這些研究大多集中在國外的一些益生菌菌株, 基於我國人群腸道菌群特點開發的益生菌鳳毛麟角，同時, 益生菌與腸道菌群的互作機制研究仍然不夠深入。
此次益生菌、腸道菌群與健康專輯中，圍繞益生菌與腸道菌群的科研進展展開，介紹在過去的15 年, 測序手段、生物信息學及宏基因組技術的快速發展, 使得探索腸道微生物的組成和功能成為可能, 並由此湧現出以科拓恆通旗下中國自有原創菌種“乾酪張”為代表的一大批舉世矚目的研究成果。
專輯將科拓恆通旗下“乾酪張”系列中國自有原創菌株：乾酪乳桿菌Zhang、植物乳桿菌P-8、乳雙歧桿菌V9等知名益生菌株的歷年研究成果進行了彙總，以及圍繞各菌株開展的最新研究成果數據的發表。北京科拓恆通生物技術股份有限公司作為乾酪乳桿菌Zhang、植物乳桿菌P-8、乳雙歧桿菌V9知名益生菌株產業化平臺，秉承科學嚴謹的態度，堅持好菌有出處的原則，將乾酪張系列知名益生菌株應用到益適優、益適等益生菌終端產品中，助力我國益生菌基礎研究的產業化，將我國民族菌帶向世界舞臺。
本專輯的出版能夠成為讀者瞭解益生菌、腸道菌群及健康之間關係的窗口, 使更多年輕的消費者和科研工作者瞭解、認識益生菌與腸道菌群, 加入腸道菌群的研究隊伍, 同時對益生菌、腸道菌群及健康的知識傳播和益生菌領域的興旺發展產生積極的推動作用。
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