嘉兴：位于浙江省东北部、长江三角洲杭嘉湖平原腹地，是长三角城市群、上海大都市圈重要城市、杭州都市圈副中心城市，嘉兴处江河湖海交会之位，扼太湖南走廊之咽喉。
国家首批海绵城市建设试点城市、首批国家新型城镇化综合试点地区 。不仅以秀丽的风光享有盛名，还因中国共产党第一次全国代表大会在这里胜利闭幕而备受瞩目，是中国共产党诞生地，成为我国近代史上重要的革命纪念地。
嘉兴只是浙江的一个小角，但餐饮却是重头，与上海、杭州、苏州为邻，嘉兴餐饮却不为上海本帮菜、杭州杭帮菜所同化，个性、特色是嘉兴餐饮最大的特点。用嘉兴当地大厨的话说，可独成一帮，就叫禾帮菜。
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