酒店裡用剩的小肥皂、嚼不動的鳳梨皮還有過期的牛奶，除了扔到垃圾箱，你還能想到其他的處理方法嗎？想不到沒關係，就讓美國科技小亨、臺灣省雲林縣的農民和德國女時裝設計師兼微生物學家用行動來告訴你，他們是怎麼讓這些廢料“七十二變”的。
// 酒店裡走出的續命肥皂 //
每一天都有人光顧世界上各個角落的酒店，但卻鮮有人知道，和他們一樣，肥皂也是酒店裡的匆匆過客。世界上的酒店丟棄的肥皂數日均可達500萬塊，而這些肥皂在經過短時間的使用之後，就會被丟棄到垃圾桶。
這原本是個悲傷的故事，但是美國的一個科技小夥肖恩·賽普勒（Shawn Seipler）卻用他的行動續寫了一個積極的尾聲。像很多人一樣，科技小夥肖恩與這些肥皂沒有任何干系，但高頻率的住酒店讓他自然而然地關注到一個現象：自己剛用過一兩次的肥皂不見了，取而代之的是新的帶有包裝的新肥皂。他忍不住向酒店人員詢問那些被換掉的肥皂去哪了，而得到的答案是“直接扔掉，當垃圾一樣處理掉”。這讓肖恩相當震驚。
肖恩從一份報告中得知，全球每天有9000名5歲以下的兒童死於腹瀉和肺炎，而只要通過洗手這一行動，就能降低1/3的呼吸道疾病、1/2的痢疾的得病率以及60%的死亡率。然而，許多貧困地區的家庭和學校仍舊無法給兒童提供肥皂。每天500萬塊肥皂走向了垃圾廠，而不是去拯救9000條生命，肖恩認為這不合理，因此，他成立了非盈利組織Clean the World（淨化世界，簡稱CTW），回收酒店廢棄肥皂，淨化、消毒，重塑加工後分發給需要的人。
2009年，肖恩辭掉了自己的工作，專心在車庫裡做起了肥皂工作坊。他蒐集來酒店裡的肥皂，用削皮器刮掉這些肥皂的表皮，然後用絞肉機將它們攪碎，並投入到一口大鍋中把肥皂煮成糊狀，最後倒入木製的肥皂模具中，這樣一來，新的、乾淨的肥皂便生成了。當時，肖恩在家人的支持下，一天能做出500塊肥皂。
然而，直到2010年海地7級地震時，CTW才走進了大家的視線中。上百萬人的流離失所，霍亂在災區蠢蠢欲動，肖恩的志願者團隊就是在這時，帶著自制的肥皂來到了海地，把災區所需的清潔和衛生帶到災民身邊。
被酒店遺棄的肥皂就這樣成為了海地災區裡上百萬人衛生、潔淨與尊嚴的希望。酒店裡走出的續命肥皂如今已在150個國家留下足跡，帶給1000多萬人乾淨與希望。據悉， 5歲以下的兒童在腹瀉和肺炎上的死亡率下降了35%，這是一個極大的改變，肖恩和他的團隊還將繼續他們的肥皂之旅，為世界上的貧困地區送去衛生和希望。
// 從鳳梨皮到液狀洗滌液 //
一講起鳳梨，我們首先想到的總是香甜可口的鳳梨酥。但是你知道嗎？一顆鳳梨可使用的部分只有65%，只能做四個鳳梨酥，剩下的35%都是鳳梨皮。正如大家所認為的那樣，鳳梨皮一般都是被“拋屍荒野”，無人問津。然而，臺灣省雲林縣的農民們卻不能對這些鳳梨皮視而不見。
“走過去會聞到一股很酸很臭的味道，還招蚊子蒼蠅！”
雲林縣的農民們抱怨著堆積在山溝裡的鳳梨皮引發的惡臭。他們擔心雲林縣很快就會被成堆的鳳梨皮攻佔。據悉，隨著鳳梨酥的走紅，臺灣省各地都掀起鳳梨種植熱。全臺鳳梨種植面積高達1萬1千公頃，由於優越的氣候條件和生長特性，鳳梨一年四季都能產出，因此，臺灣省擁有著相當大的鳳梨產量，這意味著每一年臺灣農民都需要應付大量的鳳梨皮廢料。
以往，這些鳳梨皮都會作為廢棄物，堆積在山溝裡，但不可否認，它們已在地方形成了一個相當大的汙染問題。雲林縣二倫生技生產合作社的廖金柱花了五年時間，研究這些廢料，終於生出一計：讓鳳梨皮自然發酵，做最天然的鳳梨酵素清潔液。
廖金柱的主意很好地解決了當地的鳳梨皮廢料。一車車的鳳梨皮被送往特定的發酵區，密封在灌滿水的容器裡，經過一段時間之後就形成了天然的液狀洗滌液。由於市場需要，他們加入了少許的椰子油起泡劑（2%），並最終研發出了鳳梨酵素清潔液。剩下的鳳梨皮渣並沒有再次拋擲山野，而是送往到有機肥料廠，碾成顆粒之後，當果樹的有機肥。
這樣的一套流程下來，鳳梨皮廢料搖身一變，不僅成了有極佳清潔效果的洗滌劑，延長了農業生產鏈，還成了有機肥 ，給果園耕地補充了肥料。
// 過期牛奶紡織品的前世今生 //
過期的牛奶能做什麼？除了倒掉，德國的女時裝設計師兼微生物學家告訴你，它還可以用來做衣服！
在普遍使用石油基塑料來做紡織物之前，我們熟知的“牛奶”一直被用來製造塑料。可以說，整個20世紀是由牛奶編織出來的。 據瞭解，當時的塑料製造商利用化學密集型工藝來提取牛奶中的酪蛋白，他們將酪蛋白製作成生產原料，通過一系列化學反應過程，才製造出鈕釦和合成織物。但這一方法並不環保，且在石油基塑料技術出世之後就被無情淘汰了。
實際上，從牛奶中分離出來的乳蛋白纖維擁有著18種對人體有益的氨基酸，而這些氨基酸必須通過一種環保的方式才能保持住，這成為了一個難題。從牛奶中萃取可編織纖維這一遠古的想法深深地吸引了德國時裝設計師兼微生物學家安可·多瑪斯科（Anke Domaske），在她看來，從牛奶中萃取出天然纖維並不是個白日夢。
自 2011年起，Domaske所在的QMilch公司就致力於改良製造酪蛋白塑料的舊工藝。實際上，一些生產商早前嘗試過研發環保型的牛奶纖維，但結果都以韌性不足而告終。Domaske的團隊不走尋常路，儘管團隊的成員背景比較混雜，沒有一人有紡織背景，但他們並沒有因此打消念頭。
經過多種奇異的試驗，他們終於研發出性能最佳的一種纖維。這種纖維不僅具有韌性，而且由於是牛奶所制，觸感柔滑而輕盈。對於易過敏人群，這更是個福音，因為這種纖維具有很高的抗過敏性。
Qmilch公司使用其他生產過程中剩下的牛奶或者過期牛奶，分離出酪蛋白，僅僅需要加入兩升水以及蜂蠟等原料來製作。
Domaske說：“它的工作原理就像一個大型剁肉機——裡面有兩個螺旋，運行之後，材料會被加熱到可以重塑為止，然後這些材料會被噴絲板壓成比頭髮還細的纖維。”這種生產方式不僅充分利用工業剩餘牛奶或者過期奶，相比於一般紡織品，它還大幅減少了生產所需的水量。
從鳳梨皮到酵素洗滌液，過期奶到抗過敏紡織品，從酒店的垃圾肥皂到災區的續命良藥，只需要“變廢為寶”的眼光以及思路的小小轉變，我們習以為常的垃圾通過生物科技的創新利用，又可以重煥生機，成為對農業和人類有益的產品。
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