小長假三天，最適合走街串巷，
尋找兒時記憶裡的“古早味”。
水東街，作為兒時記憶當仁不讓的“CBD”，
自然是打卡必備之選！
那麼，重點來了！！
就在2018.12.30-2019.1.1這三天，
非遺投圩將在水東街亮相！
“古典香水”百草油、“爽口彈牙”大酥丸、“清甜香醇”糯米酒、“質樸野趣”農民畫……
各種好吃的、好玩的、好喝的、好用的都已準備就緒！
我們，元旦，水東街非遺投圩見！~
非遺展示展銷項目簡介
羅浮山百草油製作技藝
羅浮山百草油製作技藝源於東晉葛洪在羅浮山用礦物煉製藥物，用植物治療疾病；明末清初羅浮山黃龍觀道士陳伯輝將民間流傳的百草油處方加以整理，製作成百草油，至今已有400多年曆史。羅浮山百草油是從68味中草藥中提取的百草精與11種植物精油組方，整個過程涉及蒸餾、過濾、配製等工藝，工序多達72道。能治療各種風毒、熱毒、溼毒、暑毒引起的一系列病症，民間長期以來外用此藥以治感冒頭痛、蟲蟻咬傷、無名腫毒、舟車眩暈、勞累神疲、輕度凍瘡等症，內服以治療感冒、身熱頭痛、腹痛、胃痛、腹瀉、嘔吐等症。經多年的臨床應用，並經國家中醫藥管理局中醫藥文獻檢索中心檢索，無不良反應個案。2011年，入選第三批國家級非物質文化遺產代表作名錄。
黃金酥丸製作工藝
黃金酥丸製作工藝歷史悠久，也是東江傳統風味名菜，清袁枚《隨園食單》中即有相關記載，至今已有兩百多年曆史。它以純手工製作為本，在承載客家人制作肉丸傳統技法的基礎上，糅合惠陽地區歷史人文，形成獨具一格的製作工藝。一般來講，製作黃金酥丸要經過選料、捶打、合漿、捏丸、浸泡、油炸六道工序，各環節都有獨特技巧，其中尤以選料、捶打和油炸最為特別。成品的黃金酥丸，外觀金黃而飽滿、入口緊實不肥膩，既可作為單獨菜品食用，也可與其他食材搭配烹飪，製成各式各樣美食佳餚。2015年，入選廣東省第六批傳統技藝類非物質文化遺產名錄。
博羅涼果製作技藝
涼果蜜餞在我國已有二千多年的悠久歷史。博羅涼果原料產於羅浮山下的青梅、三華李、檸檬、黃皮、橙、柑、桔和生薑。用博羅的蔗糖加工蜜餞，配入甘草、桂皮、八角、丁香等多種健康有益的中藥材；加工工藝至今仍保持最傳統的做法，不添加浮白劑、防腐劑和色素，只用白糖高溫蜜餞，100%太陽曬乾。產品不但美味可口、回味無窮，同時綜合利用各水果和生薑的有機酸和多種微量元素；發揮對人體有益的保健作用，能生津解喝、開胃解鬱、解熱祛寒，並有清血強肝、消除疲勞和改善心血管等多種奇效。2018年入選惠州市第七批非物質文化遺產代表作名錄。
德源樓傳統糕點製作技藝
德源樓傳統糕點是博羅縣小有名氣的傳統糕點，由博羅人李玉田於光緒年間在廣式月餅製作的基礎上改良而形成，傳承至今已有百年曆史。德源樓傳統糕點皮薄、餡靚、餡多、色味清香、形狀美觀、月餅及糕點品類繁多。其中最具本土特色的就是客家月光餅了，材料極之簡單，只是白砂糖、麥芽糖、黑芝麻與糯米粉，手工製作程序比較複雜，所以做出來的月光餅入口會慢慢溶化。從選料、烹飪到技藝傳承，都反映出客家人對自然生態的適應性，德源樓傳統糕點留存了最為純正的客家傳統味道。2018年入選惠州市第七批非物質文化遺產代表作名錄。
惠州糯米酒釀製技藝
糯米酒是惠州古老的酒種，在民間流傳甚廣。北宋的蘇東坡、唐庚曾為糯米酒留下華章，真實且生動地記載了它的釀飲情況。惠州糯米酒色澤透明清亮，呈褐紅色，酒精度為16～20度。採用本地優質米、水為原料，沿用傳統的工藝流程，從選米、浸泡、蒸飯、拌曲、糖化發酵、淋米酒、陳釀、壓榨、澄清、炙烤、澄清等十多道工序釀製而成，口感甘醇綿厚，芳香甜潤，完全保留了原始風味與傳統特色。2018年入選惠州市第七批非物質文化遺產代表作名錄。
惠州剪紙
惠州剪紙已有200多年的歷史。惠州剪紙在功能上分三類：一類是民俗剪紙，包括門錢、符疏、保帶、溪錢、燈花貼花、香傘花、金花等，這類剪紙一直以來都有專業的創作者和生產者，成品在祭祀用品店、宮燈店等銷售；一類是稿模類剪紙，用作刺繡的繡樣及雕刻草圖的草圖是工藝剪紙；一類是裝飾類剪紙，作為裝飾品用。惠州剪紙造型設計疏密有致，刀工細緻入微，畫面豐富飽滿，以纖細秀麗的線條配合塊面，藉助誇張、變形手法創造出栩栩如生的藝術形象，富有裝飾性，給人以強烈的視覺衝擊及心靈震撼。2013年入選惠州市第五批非物質文化遺產代表作名錄。
惠州鄧氏神農涼茶製作技藝
惠州鄧氏神農涼茶製作技藝是宋朝時由鄧志齋所創，至今已有800多年曆史。惠州鄧氏神農涼茶是根據嶺南地區的氣候、水土特性，在長期預防疾病與保健的過程中以中醫養生理論為指導，以中草藥為基礎，研製總結出的具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料。惠州鄧氏神農涼茶涼而不寒，清熱而不傷脾胃，沒有肝腎毒性，四季皆宜，"秋冬防秋燥、春夏去暑溼"。2015年入選惠州市第六批非物質文化遺產代表作名錄。
羅浮山風溼膏藥製作技藝
羅浮山風溼膏藥製作技藝來源於葛洪，經羅浮山道士師師相傳。隨著羅浮山道家醫藥的發展，羅浮山風溼膏藥處方由最初的幾味藥發展至明清時期大處方，至清朝已臻自完善。羅浮山風溼膏藥由41味羅浮山道地中草藥組方配製而成。羅浮山風溼膏藥生產工藝流程複雜，主要有藥料提取、煉油、下單、去火毒等工序。具有祛風除溼，消腫止痛的功效，臨床一直用於風溼性關節炎，類風溼性關節炎，坐骨神經痛，外傷腫痛等一系列病症。經多年的臨床應用證實，其安全性好、療效確切。2018年入選惠州市第七批非物質文化遺產代表作名錄。
龍門農民畫簡介
龍門農民畫富於明顯的地域特色，民間風情強烈，鄉土氣息濃郁。吸收了水墨畫、水彩畫、油畫的表現形式，借鑑傳統的民間刺繡、木雕、剪紙、扎花燈、糊獅頭和畫花床等藝術手法進行創作，大膽運用誇張變形的藝術手法，表現對自然、風俗、生活、勞動、愛情、社會的思考。這種別具一格的表現手法和具有抽象風格及民間審美情趣的繪畫技法，同時也開創了以追尋“南蠻文化”痕跡，以“南蠻文化”作為獨特文化視角，展現南國地域傳統民俗文化為意念而大膽運用誇張變形的藝術手法，它突破了焦點透視、比例、結構等基本繪畫方法的束縛，以濃墨重彩渲染人們豐富多彩的勞動和生活。2015年入選惠州市第六批非物質文化遺產代表作名錄。
元旦小長假就不要宅在家裡了，
來水東街走走吧~~~
與非遺傳承人互動一下吧~~~
閱讀更多 惠州市文化館 的文章
