如果你到柬埔寨旅遊，就會發現當地人都會在各種食物裡放上一條鐵魚。當然，這貨真價實的鐵魚不能吃，但你也別把它挑出來，不去管照常吃飯就好。
為什麼要在菜裡放上鐵塊呢？是因為柬埔寨曾是世界貧血症最嚴重的國家之一，當地至少有一半的女性和孩子患有貧血，孩子們矮小且瘦弱，大部分智力都發育遲緩。
為了解決貧血，柬埔寨進口不少補鐵藥片，但由於價格高而且有副作用，人們不願意去買。
後來，加拿大科學家克里斯托弗•查爾斯(Christopher Charles)想出辦法，他提出將小鐵塊作為烹飪原料的新奇想法。最開始鐵塊被做成圓形和蓮花形，但柬埔寨婦女卻不想使用。
查爾斯研究了柬埔寨歷史，最後將鐵塊做成魚的形狀，婦女們則欣然接受。因為在柬埔寨文化中，魚是好運的象徵。因為這條鐵魚，當地很多人的貧血都被治癒。
所以說，這條鐵魚是柬埔寨居民生活中的重要物品，更重要的是它象徵著好運。如果你擅自去動它，很可能惹得別人不高興，也讓自己的心情受到影響。
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