19年2月3日社會版:給大家拜個早年,陸豐老家的年糕和年俗

明天就是除夕了,祝大家在新的一年裡,大發特發,家庭幸福安康,心想事成,萬事如意。

時間過得很快,轉眼之間,馬上到了歲末,我們都回到了老家,跟家人一塊團聚,一塊舉杯,一塊到外面山吃海吃,大買特買,整個過年,最少要胖十斤。

現在的過年,越來越幸福。我們買的年貨,一年比一年豐富。有錢的買多一點,沒錢的也買多一點,有錢沒錢,一樣要回家過年。買多點年貨,哄託一下喜慶的氣氛,祈求新年的耕種和工作,越來越好,越來越豐盛。

人生,真像一場送別。我們在送別了舊的一年,迎來了新的一年。我們送走了過去,迎來了嶄新的現在。

人生,也像一場相遇,我們在過去的一年,相遇了一些人和事,在新的一年,不知又要面對什麼樣的人和事。面對新的一年,感到喜悅,又感到恐懼,不知在新的一年,又要面對什麼樣的人和事,不管了,反正,有錢沒錢,回家過年。

中國人的農曆春節,起源於古代的農業社會,春節過後,大地回暖,萬物復甦,古人祭祀完天地和祖先,開始下地插秧耕作。

從初一到正月十九,忙碌了一年的古人,殺豬宰羊,祭祀天地和祖先,團聚在一塊,共享天倫之樂,然後,走親訪友,籌劃來年的耕作。

現在的過年,一年比一年紅火。80年代的春節,都沒見到這麼多的豬鴨魚肉,祝大家在新的一年,越來越紅火。

給大家介紹一下,我們陸豐老家的年糕和年俗。

我們陸豐老家的年糕,先用糯米碾成粉,放入燒成糖水的赤砂紅糖,攪拌成漿炒糊,再放入用白布鋪成的菜藍子,需要在這樣大的密封的鍋裡蒸兩個小時,拿出來冷卻之後,先要拿去拜祭天地和祖先,然後,才能放入口中,吃起來味道甘甜,有一股香濃的,赤砂紅糖與糯米麵粉相結合的味道,挺不錯的。有些放糖太多,太甜了,不大好。

19年2月3日社會版:給大家拜個早年,陸豐老家的年糕和年俗

這是在蒸年糕,我們叫炊甜粿

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這是做好的甜粿

這是在做龜仔糕,這是做好的黑芝麻糖水,準備放入麵糰,再放入爐中炊熟。

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這是做好的龜仔糕,很像一隻只小烏龜,所以給他取名龜仔糕。

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這是過年前買花,

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這是掛燈籠,貼春聯。

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這是年三十拜祖先。

19年2月3日社會版:給大家拜個早年,陸豐老家的年糕和年俗

這是吃年夜飯,我們叫做圍爐。

19年2月3日社會版:給大家拜個早年,陸豐老家的年糕和年俗

祝大家在新的一年,越來越好,家庭幸福安康,心想事成,萬事如意。


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