2019年萬達廣場獨創自有IP“萬達邀吃日”，將於每月17日固化為萬達美食盛宴。1月17日，作為萬達廣場首個“邀吃日”，全國280餘座萬達廣場同步開啟啟動儀式。作為《風味人間》獨家合作購物中心，萬達廣場擁有近7000家餐飲品牌的最大線下實體商業體，為大眾建立一個有趣味有觸感的飲食文化場景，打造了全國最大規模的餐飲盛會。同時由中國烹飪協會評選出的備受關注34個地域菜系、340道地域經典名菜，也將在遍佈全國170餘個城市的萬達廣場輪番上演，開啟一場萬達和消費者的專屬美食探索之旅。
圖/萬達邀吃日活動現場
2019年1月17日，全國280餘座萬達廣場同時舉行“萬達邀吃日”啟動儀式，北京通州萬達廣場作為儀式主會場，邀請中國烹飪協會、騰訊視頻、《風味人間》製片團隊、餐飲品牌商戶代表、美食達人以及全國數十家媒體共同出席了此次活動，見證了萬達邀吃日的啟動。
“萬達邀吃日”啟動儀式網羅中國34個地域菜系，發佈了“萬達廣場美食地圖暨每月主打菜系”，在饕餮盛宴和飲食文化的碰撞中發佈了一場獨特的啟動計劃。
萬達商管集團高級總裁助理兼華北運營中心總經理孫亞洲表示，萬達邀吃日發揮萬達廣場的規模優勢，集合了全國170餘座城市的280餘家萬達廣場，近7000家餐飲品牌商戶的規模，將全國34個地域菜系送到大家身邊。讓消費者真正享受到環保健康的安全食材和經典地道的各地美味，傳承和發揚博大精深的中華飲食文化，同時也讓民族餐飲品牌擴大知名度和影響力，打造真正代表中國美食的餐飲名牌。
圖/萬達商管集團高級總裁助理兼華北運營中心總經理孫亞洲
中國烹飪協會特邀執行副會長李亞光肯定了萬達廣場對推動餐飲行業的發展和促進百姓餐飲消費升級做出的重要貢獻，他表示，280座萬達廣場連續每月舉辦的邀吃日活動會成為餐飲消費的盛典，萬達廣場將會攜手中國烹飪協會共同傳承和弘揚中國傳統餐飲文化。
圖/中國烹飪協會特邀執行副會長李亞光
《風味人間》紀錄片執行製片人胡婧雯表示，劇組跨越世界五大洲、二十多個國家和地區，在這場美食探索之旅中發現，全世界人民對於吃的熱情和智慧是一致的。騰訊視頻《風味人間》特別開心能夠聯合萬達廣場這一平臺，利用多方資源打造優質IP的線下美食體驗場景，讓消費者體驗美食的力量、感受生活的美好。
圖/《風味人間》紀錄片執行製片人胡婧雯
餐飲品牌代表漢拿山在啟動儀式上表示，作為餐飲品牌商戶，漢拿山體會到了萬達廣場服務於餐飲品牌商戶經營的用心。感謝170個城市280座萬達廣場的平臺，它不僅為品牌商家提供了展示形象和實力的窗口，也讓消費者品嚐到中國地域美食，體驗了美食文化。
此外，在北京通州萬達廣場主會場，“風味人間快閃店”精彩亮相，將萬達廣場打造成美食show場。活動現場免費品嚐旺順閣魚頭泡餅、現場製作西貝搓面魚魚和等互動活動，引來了大量周邊人群駐足圍觀、參與互動，活動現場人頭攢動、熱鬧非凡，提前感受了年味兒的歡樂氛圍。
圖/啟動儀式現場
今年，萬達廣場還將與中國烹飪協會等行業組織結合餐飲業態，展開探尋美食地圖、餐廳評選、萬味榜單發佈等一系列的深入合作。
每月17日，邀你一起吃
作為萬達廣場貫穿全年的餐飲業態為主爆發的營銷活動，之後每個月17日都將舉辦“萬達邀吃日”活動，全國280餘家萬達廣場都將推出主力餐飲品牌6折優惠讓利，特價菜、免費單品等美食放“價”活動。同時“萬達邀吃日”還與其他業態聯動，推出相應的優惠福利，提供極致的“吃喝玩樂購”狂歡。
圖/萬達邀吃日開場表演
而本次“邀吃日”還通過全國萬達廣場微信小程序開設了“風味美食推薦”專區，開展“風味大禮包”、“風味限時搶”等組合式線上優惠活動，並根據用戶的消費習慣，實現精準營銷的推送。滿足餐飲商戶直接觸達消費者的同時，還能根據節日熱點製造內容，引導消費者關注並完成消費，實現了消費者、餐飲品牌與萬達平臺的線上線下聯動。
圖/萬達邀吃日小程序界 面
除了整合線上小程序資源，萬達邀吃日還助力於餐飲商戶實體經營。全國萬達廣場利用活動舞臺，結合與餐飲文化、春節民俗相關，開展極具觀賞性、互動性的各地特色年味市集。作為餐飲商戶聯動規模最大、持續時間最長的大型營銷活動，萬達邀吃日提升了客群關注度，激活了客群消費附加值，還創造了更多關聯性消費，為近7000家餐飲品牌建構了有機生態、創造效益最大化。
人間有風味，風味在萬達
為形成國家飲食文化整體概念和重新定義區域菜系，由中國烹飪協會評選出的備受關注34個地域菜系、340道地域經典名菜，也在全國各大萬達廣場輪番上演，打造全國萬達廣場的美食地圖，盡享全國各地的美食。此外，城市美食地圖和每座萬達廣場專屬的美食地圖也將隨後亮相。
圖/萬達美食地圖
由於臨近大寒、小年等節氣，1月份的“萬達邀吃日”主打年糕、八寶飯和餃子等節氣美食，並選定了京菜、晉菜和黔菜等主打菜系。部分萬達廣場舉辦了免費千人餃子宴、DIY包餃子大賽和美食製作體驗等互動活動，這是商業購物中心與民俗文化跨界混搭的又一嘗試，在豐富購物體驗的同時，也讓富有年味氣息的文化魅力走進了消費者的生活。
不是每一個菜系都能永遠流行，不是每一個品類都能長盛不衰。而在全國各地的280餘座萬達廣場卻能夠網羅34個地域菜系的美食，蒸煎煮燉技藝精，色味香形風味獨，滿足了消費者對日益增長的美好生活質量的追求。有萬達的地方就有風味，人間有風味，風味在萬達。
不管是餐飲連鎖品牌、網紅特色店，還是廣受好評的老字號，只要落實食品安全、規範生產經營行為並具有獨特的經商智慧，依託萬達廣場的規模化和大數據平臺，都能推動餐飲品牌迅速發展，實現全國拓店擴張。
風味快閃店，引爆線下流量
給觀眾帶來一場奇妙美食之旅的《風味人間》，可謂是風靡全國。作為《風味人間》節目獨家合作購物中心，萬達廣場結合消費者的美食體驗，在“萬達邀吃日”主會場北京通州萬達廣場開設了“風味人間快閃店”，還原了《風味人間》紀錄片中誘人美食的同時，還有吃貨真心話、仿真廚房道具、炫“food”摔等互動活動，感受中華美食精粹的大膽創新，帶給消費者一場精心打造的沉浸式美食盛宴。
圖/風味快閃店現場照片
此次萬達廣場與《風味人間》的跨界營銷，一方面，藉助《風味人間》節目的長尾效應和想象空間，將線上營銷傳導為線下場景，線下場景再為線上持續造勢，形成了完整的跨界營銷邏輯閉環；另一方面，為節目受眾提供了更優質和個性化的線下融合場景，並將其嵌入到全年12檔“萬達邀吃日”活動中，真正實現用戶體驗與品牌營銷的雙贏。
圖/風味人間快閃店
此外，旨在弘揚中國傳統美食文化和發掘中國優質餐飲企業，萬達商管集團聯合行業協會打造多角度多維度測評的權威榜單——“萬味榜單”，將在今年“2019萬達商業年會”上重磅發佈。
萬達邀吃日不止讓消費者真正享受到綠色、環保、健康、安全的天然美味，感受到中華傳統飲食文化的魅力，讓具有民族特色的餐飲品牌得以日新月異、代代相傳；還利用“餐飲+”助力全業態聯動營銷，以有趣、吸睛、參與感強的形式向全客群進行集中展示，為萬達廣場內的品牌商戶進行了一次全面曝光，真正實現了聚客到場-體驗互動-引流到店-創造消費的營銷閉環。
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