老乾媽陶華碧是今天如雷貫耳的名子，不僅是因為老乾媽辣醬已經走進了中國老百姓家庭的家家戶戶，同時也是因為陶華碧充滿傳奇色彩的人生經歷，以及其個人高尚的道德品質。
據說老乾媽的創立頗具戲劇色彩，陶華碧48歲之前，還是一位在路邊擺攤買涼剪粉的小商販，過著忙碌而又平淡的生活，老乾媽買涼剪粉的時候，她的辣椒伴醬，遠遠超過人們對涼剪粉本身的需求。據後來很多人回憶，當初去吃涼剪粉的人，大部分是衝著她的辣椒去的，後來發展到顧客直接向她買辣椒，她的辣椒奇香無比，口感是市面上沒有的，造就了一方的特色特味。後來經過一系列挖掘和發展，才成就了老乾媽產業。
但是更給中國人漲志氣的是，老乾媽在國內賣10元一瓶，但在美國能賣到70元，並且通過了美國FDA認證，在美國亞馬遜網站上賣11.99美元一瓶，折換成人民幣約為73元。這對比起現在中國的一些企業的產品，在國內賣的貴，在國外反倒賣的便宜，反過來褥自己國人的羊毛的企業，絕對是民族企業，良心企業。
以前往往是國外的奢侈品在中國賣得俏，而今老乾媽也在國外登上了奢侈品網站，美國《洛杉磯時報》還曾邀請了2位名廚和1名美食評論家盲選辣醬，最終“老乾媽”辣醬殺出重圍，獲評最佳辣醬。
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