大饭店的白菜为啥好吃,28年老厨师教我的方法,我家一周吃5次


首先把白菜叶子拔下来洗干净

把白菜帮切片

叶子撕成小块

切一些葱、姜、蒜、小米椒

切五花肉加入生抽拌匀腌制10分钟

起锅烧油下入葱、姜、蒜、桂皮、八角炒香

然后加入豆瓣酱翻炒

再加入五花肉炒熟

先放入白菜帮炒软后再加入白菜叶子,随后加入食盐和生抽翻炒

加入开水没过食材

再加入泡好的粉丝和木耳,盖上盖子煮5分钟即可出锅

非常开胃的下饭菜,赶紧试试吧


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