食材:绿豆500克,黄油130克,糖100克,蜂蜜1勺,盐4克,蔓越莓50克绿豆洗净,加适量清水泡一夜用高压锅压15分钟至软烂将煮好的绿豆压成泥黄油入锅加热融化,放入绿豆泥翻炒至略干,加入蜂蜜和白糖继续翻炒小火翻炒至可捏成团即可将蔓越莓切碎后,把炒好的豆馅料和蔓越莓按模具所需的量分好并揉成光滑的圆团放入模具,压实,塑形,取出冷藏,口感更佳蔓越莓可用葡萄干,蜜枣,果泥代替绿豆:清热解暑,解毒,抗过敏 分享到: 關鍵字: 小红莓 软绵 葡萄干