在客家人居住的地方，山裡山外，村道路尾，屋前屋後隨處可見一種四季常青的灌木，其味道獨特，生命力極強，任火燒泥埋，採伐蹂躪依舊茁壯成長。因其有佈散風驚，治頭痛風溼，被客家人稱為布驚樹；又因其能驅趕蚊子，亦被稱為蚊驚樹。
布驚樹
布驚樹與客家人遷徙史頗有淵源。據傳，唐末藩鎮紛爭，中原連年戰亂，民不聊生，且瘟疾盛行，無醫少藥。為避戰禍、求活計，客家先祖們舉家南遷，顛沛流離，飢寒苦累，一傷病纏身、奄奄一息者倒在路邊灌木叢下，隨手採其嫩葉充飢，漸覺神清氣暢，腹漲腹痛等症狀漸無，甚奇，遂採而攜之。遇呻吟之病者，必慰之曰“不驚”（不用怕），施以嫩葉，愈者無數。此後，客家人一直稱這種樹為“不驚樹”。因“不”與“布”音同，故又稱“布驚樹”。
布驚籽
布驚樹的學名叫牡荊，它能治小兒驚風、解暑氣、去痧疾，尤其是七葉的布驚樹能治腰腳風溼。說布驚樹在客家人的心目中全身是寶一點也不為過。在客家女子將近生孩子之前都會挖一些布驚樹頭和楓樹頭曬乾，等到坐月子的時候用這兩種植物煮水沖涼，以防坐月子後的風溼抽筋。布驚樹開花結果之時，客家人都會採摘布驚籽，然後曬乾縫製成枕頭，給剛出生的小孩做安眠去溼之用。摘布驚枝葉煎湯洗身，可以治皮膚病，摘其嫩葉擦身子可治癬疥。
布驚樹嫩芽
布驚樹嫩芽，是很多客家人最喜愛的野菜之一，也被稱為“布驚心”。採摘下來的布驚樹嫩芽，經過水煮過水後，再用水浸泡一個晚上，既可以自己吃，還可以拿到集市上去賣，高價時可賣到十多元一斤，整個採摘季下來，收入相當可觀。
燒布驚樹驅蚊
另外，在蚊香面世之前，客家人用布驚樹的枝葉加上穀殼燃燒後產生的煙來驅趕蚊子；在農藥、化肥普及之前，客家人採割布驚樹的嫩葉倒入茅廁浸漚，腐爛後用於農作物，催生五穀雜糧；在電飯煲流行之前，客家人用布驚樹的枝葉作為燃料燒水做飯。布驚樹的枝條柔韌，客家人用它製作柺杖、編制藤椅。
用布驚灰包鹼水粽
布驚樹還是客家人釀酒時的“保鮮劑”和包粽子時的“添加劑”。端午節前的一個星期左右，心靈手巧的客家女都會砍一大把布驚樹，然後將其曬成八、九成幹後，把其燒成“地灰”（草木灰），再把這些布驚灰收集起來，用布濾成乾淨的黃橙色的布驚灰水，加之於糯米上，蒸粽子時布驚的獨特香味和粽子葉、糯米混合一起，頓時香味四溢，讓人胃口大開。而在客家人的眼裡，布驚樹不但是粽子的特殊添加劑，也是客家釀酒的好幫手。清洗髮酵的酒缸時，在酒缸倒入熱水後，把新鮮的布驚樹枝和思茅綁成一紮，用來刷酒缸，刷完後把水倒掉，等酒缸冷了後再把拌勻了酒餅的“酒飯”放進酒缸內。而“酒飯”放進酒缸後，要把它整平，並在其中間挖一個小湖，把紮好的新鮮布驚葉樹枝和思茅放在上面，就能保持釀酒的鮮美度。
布驚花
如今，廣大的農村中，布驚樹依舊和客家人朝夕相處，善於採集草藥的客家人，已經把布驚樹當做傳統草藥之一，並在新的草藥研發中，不斷拓展著布驚樹的藥物作用。這裡是 ，分享客家精彩就在裡，歡迎大家關注我們！如果你喜歡我們的文章也期待大家的打賞！
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