林瑋:借鑑臺灣民宿經驗發展江寧鄉村旅遊

建議人:南京市人大代表、南航理學院副教授林瑋

作為鄉村旅遊的一部分,江寧民宿現在做的不錯,但在規模、配套服務等方面依然有很大的提升空間。臺灣是鄉村旅遊開展較早的地區,在其鄉村旅遊產業中, 民宿產品一枝獨秀,成為臺灣民眾現在非常喜愛的一種旅遊產品,借鑑臺灣民宿產品的發展特點,可以為促進江寧鄉村旅遊產品創新提供新的思路。在林瑋看來,江寧也應當引導農家樂的經營者們整合當地的自然、文化、產業和生活資源,創造出極具創意、主題、特色和景觀美學概念的產品。

除了創新提升鄉村旅遊產品的生命力,品質也將促進鄉村旅遊產業鏈的延伸。雖然當前農家樂被界定為家庭副業的經營模式,經營者大都無餐飲經營管理的經驗和專業能力,但是旅遊主管部門應該推動經營者通過各種教育培訓、業內人士相互切磋觀摩等方式將專業的餐飲服務融入到農家樂中。同時經營者還應注重鄉村的原生態保護和利用,儘可能保持其傳統的、舊式的、原貌的民俗,使遊客能欣賞到原生態的鄉村景色,體驗原汁原味的鄉村生活,利用自己飼養的家禽、種植的農作物等生態食品款待客人。

此外,塑造吸引力拓展鄉村旅遊的市場。對遊客而言,因旅遊目的地具備一定程度的吸引力而成為遊客產生旅遊消費的動機,進而產生旅行行動。努力塑造、強調鄉村區域的自然吸引力可以更好地推動農家樂發展的做法。景區豐沛的客源成為區域內農家樂的體驗者,經營者的別具匠心為農家樂建立了良好的口碑,繼而為景區帶來了更多的客源。這樣就可以促進景區與農家樂相互促進,共生髮展。


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