每個在關中生活過的人都記得，農村過事，置辦酒席的場面，選一領頭的叫“執事”，若干幫忙的叫“執勞”。
執事不是誰都能幹的，那必須是德高望重的長者，就像指揮打仗的將軍。他除了指揮搭建宴席大棚，執行過事程序外，還有一個重要的職責就是，安頓客人就坐，關中人稱坐席。這裡的學問很深，什麼客人坐什麼位置是有講究的。但也有為難的時候，來的客人很多，位子少了，是常有的事。
這個時候，聰明的執事會把這個難題交給主人，主人會從就坐的人中，叫幾個出來。被叫出來的人不能坐席，留出的位子讓執事安排。
被叫出來的人，是主人關係最鐵的人，因為主人把他當做自己人，想著他不會有怨言。
被叫出來的人是一種榮幸，說明他在主人心中的位置最親。
被叫出來的人如果不高興，那就說明這個人誤解了主人的心思，是個不可交的小人。
被叫出來的人，主人一般不會解釋什麼，有時候還安排他去幫忙跑腿。
被叫出來的人，在關中人眼中是關係最鐵的！
經常見關中的婦女，在人多的時候，罵自己的男人：“你個豬，給回走！”其實她並不是想丟男人的人，而是把他當做坐席被叫出來的人一樣，給他一次在眾人面前展示大度的機會。拿時髦的話說：秀恩愛！
被罵的男人笑著跟她回去，其實心裡很高興。說明老婆跟自己很鐵。別看媳婦在外面兇巴巴的，回家後一絲得意，一絲微笑，一片溫柔，一句嗔怒：這還差不多！包含了多少幸福，多少甜蜜，多少理解，多少默契。
<strong> 那些經常炫耀老婆聽話的男人，甚至打老婆的人，其實是二桿子。表面上大家誇你有本事，其實背地裡說你沒素質。因為你不是那種坐席能被叫出來的人。周至人稱這種人叫二球！老婆也不會把你當做能包容她的人，夫妻之間，你賺的是不值錢的面子，失去的卻是一輩子的信任。哎，你還給自己找藉口：世上二球多，不是我一個！
在關中，一個義字，貫穿了多少做人的原則，一個鐵字，闡述了多少夫妻生活的道理。
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