文字記錄百姓故事，鏡頭掃描多味人生。大家好，我是頭條號“城鄉掃描”，感謝你點擊閱讀我的圖文作品！提起豆腐，我們都不陌生，它一種最常見的最大眾化的平民美食，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。本期圖文給大家講一件與“豆腐”有關的趣事。
請允許我先問你一個問題：你見過的最大塊豆腐有多大？兩年前，河南洛陽老君山的一道“家常菜”豆腐，就因為“大”而聞名天下。這是怎麼一回事呢？且聽“城鄉掃描”慢慢道來。2016年5月22日，河南洛陽老君山，一塊直徑5米的豆腐，亮相中天門廣場，這是完全可以申報吉尼斯世界紀錄的天下第一大塊豆腐，被人們稱為“天下第一太極豆腐”。
該塊豆腐是由老君山香 客捐贈穀物製作而成，讓遊客免費品嚐。該豆腐為圓形，重量4200斤，用去黃豆2000餘斤，上面呈現太極圖，並寫著“天下第一太極豆腐”。為了製作這塊豆腐，500多人參與，既分工又協作才得以製作完成。
當地民俗搶豆腐流傳了300多年，人們信奉搶豆腐就是“搶頭福”，搶到了“頭福”也就一年風調雨順、無災無病。這其中還有一個傳說：在清末時，有個讀書人看到“搶豆腐”的活動，認為一大堆人搶食“豆腐”有失文雅，就勸說大家停止該活動，結果，停止“搶豆腐”的那一年，當地收成不好，也有好多人生病。第二年又開始“搶豆腐”。於是“搶豆腐”的活動一直傳承了下來。
這塊“天下第一太極豆腐”開吃兩個多小時，就被遊客搶光。現場還配有豆花和調料汁，讓遊客感受豆腐的獨特魅力。據現場工作人員介紹，從發放碗筷數量粗略統計，當天約有5000餘人品嚐到了當地口感筋道，久燉不爛，耐嚼爽口的地道豆腐。本圖集展示的就是當日搶豆腐時的情景。
其實我們都知道，運氣福氣財氣靠“搶豆腐”是搶不來的，要靠我們勤勞的雙手和聰明的頭腦，勤勞致富。但這一活動寄託了大家祈求過上富裕日子、幸福生活的美好願望。但願我們的國家越來越富強，家家戶戶過上小康的生活。馬上就是2019年春節了，請讀者朋友們在下面的評論區，寫一句自己的新年願望吧，我相信你的願望一定會實現的。
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