對於不鏽鋼餐具，大家肯定是不太陌生，我們平時在生活中經常使用的金屬碗和勺子、鍋鏟等等都是採用不鏽鋼做的。不鏽鋼的優點非常多，它耐高溫，耐腐蝕，用於餐具使用的話，能夠有效地保證餐具的衛生，減少了餐具被細菌汙染的可能，同時也保護了我們人體的健康！不過因為不鏽鋼種類繁多，大家在購買不鏽鋼餐具時，一定要擦亮眼睛，不要被一些不良商家給騙了！不鏽鋼的304和316到底有啥區別？不弄懂這個，難怪買餐具時總被坑！
如果大家平時細心留意了的話，那我們在使用熱水壺的時候，肯定是注意到了其內壁會有“304”的字樣，這說明了這個熱水壺的內膽是採用304不鏽鋼製作的。但在我們生活中，還有一種不鏽鋼是316，它也是常用來製作餐具的不鏽鋼，而且價格相對304比起來會更高，產生這種差別的原因，主要還是因為下列這個方面。
304不鏽鋼被使用最為廣泛的是硌-鎳不鏽鋼，其組成成分主要是OCr18Ni9。304不鏽鋼因為其具有耐酸性、耐鹼性、耐腐蝕性等等，所以在家居食品設計上會利用到它比較多。像前面提到的熱水壺，還有平時我們廚房裡使用的不鏽鋼鍋，不鏽鋼碗等等，基本都是採用304製作的。對於家用餐具來說，304不鏽鋼的性能已經足夠滿足我們的正常需要了！
316不鏽鋼其實是在304不鏽鋼的基礎上，添加了一定量的鉬元素，起組成成分主要是06Cr17Ni12Mo2。因為添加了鉬元素，所以它的耐酸鹼和耐腐蝕強度都有了很大程度的提升，包括它的耐高溫度，都比306高了不止一點半點。由於它的性能非常優秀，所以其被利用的行業會更加廣泛，包括食品工業、醫療設備、鐘錶行業中，都有利用到316不鏽鋼！
目前，我們通過肉眼並無法分辨出304和316的不同，因此許多商家為了提高自己的利潤，通常會將304不鏽鋼餐具當做316來賣。雖然這只是數字不一樣，但是它們的價格卻相差了2倍之多！不少朋友表示，自己去買餐具時，因為不懂分辨，而被坑了不少次！很多時候，我們花了316的價錢，買回來的卻是304的不鏽鋼餐具，相當於出了雙倍冤枉錢了！
那我們有沒有具體的方法來分辨304和316呢？方法也是有的，不過作用性不是很大。首先我們可以通過看牌號來分辨這兩種不鏽鋼，前面小編也說了304和316的成分化學式，那個就是這兩種不鏽鋼的牌號！其次，我們還可以用不鏽鋼藥水來進行分辨，在不鏽鋼上滴上一滴藥水，304和316的差異性自然就表現出來了。不過這種方法並不實用，因為我們平常不可能帶著藥水出門，而且藥水對不鏽鋼有腐蝕作用，用於分辨餐具不太現實！有網友提出可以用磁鐵來分辨兩種不鏽鋼，其中304用磁鐵吸不住，這樣就好分辨了！但用這種情況分辨的話，準確率有點低，可信度也不是很高！
其實，我們在購買不鏽鋼餐具的時候，完全不用去在乎它是304還是316。從304的特性來看，它的性能早已滿足了我們日常生活中，餐具對不鏽鋼的需要，實際上我們如果買316的話，完全沒有這個必要！因此，大家在選不鏽鋼餐具時，不管商家說的是什麼，你只要按照304的價格來購買就行了，如果商家出售的價格比304高，那你就沒有必要再買了！
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