北京网红新零售——Hello Mart市集


Hello Mart城市市集是北京首家全新体验式大型主题生活MALL,由北京哈噜玛特商业管理有限公司鼎力打造。

项目位于北京市东三环燕莎商圈,商业整体面积约30000平米,市集经营面积7000平米,停车场约2200个车位。

项目紧邻70个国家大使馆、10家五星级酒店,坐拥数百万平米高端写字楼、住宅及公寓,其中北京70%以上的外销公寓全部在此地区。

周边1.5公里区域内汇集了40万以上外籍、高端白领及精英人群,是京城最成熟的涉外商务生活区,周边房价约17万元/平米以上。

市集定位为高端生鲜、立食餐饮、家庭休闲及城市服务功能于一身的大型慢生活休闲空间。

北京300多个菜市场被疏解后,消费者原本的情感载体也不复存在。消费者需要有情感、有温度的商业实体,能让顾客感觉到自在的充满烟火气和人情味的Hello Mart便应运而生。

仰赖于超强的聚客能力,目前Hello Mart内即使是一家只有6平米的牛排店,日销售额可以做到3.6万元,而一个盖浇面店一天可以卖2万元。

Hello Mart的灯光设计也颇具巧思。绝大多数购物中心的照明都是强光,而Hello Mart整体灯光偏暗色调,且是智能灯光,上午和晚上灯光会有所不同。目的是想把焦点放置于商品之上,同时避免光污染。整体营造出一种温暖的氛围,给人一种家的感觉。

Hello Mart却选择向传统商业致敬。它没有外卖,没有线上销售,与各品牌是联营合作模式,而非完全自营。而且未来果蔬的结算方式将是一单一结。

在商户引入方面,Hello Mart有三个标准:一是自带IP的网红项目;二是像天外天这样的老字号;三是西食,汉堡兄弟、披萨等都是西食,包括108元/杯的燕窝奶茶。

在管理方面,Hello Mart内所有品牌自有员工由Hello Mart统一管理、统一培训,同时对所有商品实现单品管理,实时监控产品的价格。

Hello Mart 90%消费群体来自周边3~4公里,而且是驱车前来,即使是每小时10元的停车费,80、90元是正常现象。



酒类、饮料

海鲜

海鲜

海鲜

海鲜



在Hello Mart一进门处,左右是格外醒目的两面艺术墙:一面是农具,一面是餐具。它表达的是:吃是一种农业行为,无论是原料还是现实的餐饮都是如此。

市集内的艺术空间

市集内的艺术空间

市集内的艺术空间



设想中本应是高消费的白领人群,虽然消费频次很高,但是消费却是中低。而年轻人消费群体喜欢拍照打卡,有利于Hello Mart的传播。

一般商业综合体不太敢把市集放置于一层,而Hello Mart不仅位于一层,而且一进门处也留有比较大的商业通道。


分享到:


相關文章: