一年之中最好的綠茶上市了，4種方法區分明前茶和雨前茶

和諧的生態茶園，山頂雲霧繚繞，山坡上竹林濤濤，山間，靜靜的茶園與搖曳的樹木俯仰唱和，民居房舍錯落其間，山腳下是連片的稻田。茶與周圍的竹木茶農共存共生，和諧相處，完美的體現了中國傳統農耕文化智慧。那麼究竟什麼是明前茶？什麼是雨前茶？什麼是春茶？怎麼區分？

區別方法1：時間區別，明前茶，就是清明節前採製的茶葉，天氣冷，不受蟲害侵擾，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，採摘標準有很高，所以又有“明前茶，貴如金”之說。 一般採茶時間是3月20日—4月5日。雨前茶則是穀雨節氣之前採摘的茶，一般採摘時間是4月5日-4月20日；春茶則是春季採摘的茶葉

區別方法2茶葉形狀， 明前茶：多為芽蕊茶和一芽一葉初展的芽嫩尖，芽葉細嫩； 雨前茶”雨前茶：多為一芽二葉的柔嫩芽葉，外形稍大。碧綠新鮮，帶油光，白毫多，形狀扁直

區別方法3:茶葉香味明前茶：幹茶香氣清純，新茶沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚。雨前茶：幹茶香氣清純，多清香、慄香，滋味濃醇回甘、鮮濃而耐泡

區別4茶湯口感明前茶：口感很柔和，不會有很濃的苦澀味。雨前茶：滋味清新刺激，有清新爽口之感，茶毫多，形狀扁直

明前茶一般都製成高檔的綠茶。如信陽毛尖。西湖龍井、洞庭碧螺春等 明前綠茶泡茶技巧：1：選用玻璃茶具。2：水溫70度°到80度°之間。，水溫太高會影響茶葉的顏色和口感。3：選用純淨水。4:泡茶前要溫燙茶具。