一日三餐，讓生活有滋有味。芹菜，是生活中最常見的食材，常常以炒菜為主。今天和大家分享一下芹菜的新吃法——芹菜雞蛋餅，簡單快捷，清香爽口，喜歡的朋友可以一試。
將芹菜洗淨，連芹菜葉一起切成碎末。
把雞蛋液打散。
蛋液里加入少許清水、適量的鹽、麵粉、少許小蘇打，攪拌成有流動性的麵糊，把切碎的芹菜末倒入麵糊狀，翻拌均勻。
平底鍋加熱，開小火，刷一點食用油，鍋熱後倒入麵糊，用鏟子攤平，凝固定型後，翻過來煎另一面，當兩面焦黃時，芹菜雞蛋餅就可出鍋了。
芹菜雞蛋餅，宣軟焦香，又有芹菜的清香，口感豐富，特別美味，而且做法簡單，只需要幾分鐘就成，配上一碗豆漿或牛奶，就是一道營養豐富的早餐，很適合上學的孩子吃。
分享到:
