土雞蛋或稱為柴雞蛋;笨雞蛋。


3月15日,2019年中央廣播電視總檯315晚會播出,神丹等品牌土雞蛋被點名,所謂的“土雞蛋”名不副實,有的養殖商為了將普通雞蛋偽裝成土雞蛋,竟向飼料裡添加色素。

中國營養學會專家顧問委員會曾經專門對"土雞蛋"和普通雞蛋的17種氨基酸含量進行測定分析,發現兩者沒有明顯的差異。雞蛋蛋白質、脂肪、微生物等營養成分也幾乎沒有區別。

然而,這並不影響人們對土雞蛋的熱愛!

而在超市、菜場等地,商家均介紹土雞蛋是:孕婦和小孩吃是最好的。 都是散養雞蛋,喂糧食的。它的養殖成本高一點,它是吃玉米,它是糧食五穀餵養的

還介紹說:蛋殼顏色比較深,蛋黃比較黃,還說土雞蛋比所謂的洋雞蛋小。

當然還有所謂的人造蛋:人造雞蛋蛋殼是用碳酸鈣做的,蛋黃和蛋清則是用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣加水、色素等製成.目前此種雞蛋根本沒有國家標準,多為地下工廠所為,長期食用會造成大腦記憶力衰退、痴呆等。

人們普遍的認識是雞蛋體型小、蛋黃顏色深是土雞蛋的特徵。但不良商販卻利用我們的普遍觀點,把洋雞蛋中體型小的挑出來冒充土雞蛋,在雞的飼料中加色素讓雞蛋的蛋黃顏色更深。這樣的雞蛋品質比洋雞蛋都差,價格卻接近土雞蛋,這種手法欺騙了廣大消費者。所以別被所謂的土雞蛋矇蔽了!


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