1.食材：豆腐1塊，山藥半根。
2.把豆腐切小方塊。
3.把洗乾淨的山藥去皮。
4.再切成小塊。
5.選肥瘦相間的肉，切肉沫。
6.準備一點蔥花，薑末和蒜末。
7.鍋熱後，少倒點油，油5成熱的時候，把蘸上栗子粉豆腐，放入鍋中。
8.一面定型後翻至另一面，四面都要煎到。
9.煎至金黃酥脆脆出鍋裝盤。
10.鍋裡留點底油，放入蔥薑蒜炒香。
11.炒香後放入肉沫。
12.肉沫炒至變色，再放入山藥，放入蠔油1勺，生抽1勺，料酒1勺，翻炒均勻，炒香。
13.炒香後倒入適量的清水，蓋上蓋子燉10分鐘。
14.湯汁濃稠後關火。
15.最後淋在豆腐上，撒點香蔥點綴，營養美味的山藥豆腐就做好了，喜歡的朋友們快試試吧。 感謝閱讀，喜歡分享美食的我，每天都會更新美味菜譜，喜歡的話，快來關注我吧。歡迎點贊，收藏，轉發給更多的小夥伴呦。如果你有更好的想法，快快留言吧，一起交流關於美食的樂趣！
分享到:
