準備2塊嫩豆腐,把豆腐切成8個小方塊用勺子在豆腐中間挖一個小孔,底部不要挖空如圖這樣就可以了把瘦肉剁成肉餡加入鹽、生抽、蠔油、生粉,攪拌均勻醃製片刻把肉餡裝入豆腐盒裡準備一個空碗,放入生抽、蠔油、白糖、一點點鹽,生粉,加入適量的涼白開水,攪拌均勻熱鍋熱油,下入豆腐,裝肉餡的一面朝下,煎到金黃以後翻面,煎到兩面金黃,倒入料汁,燉煮3分鐘就可以出鍋了簡單美味的家常釀豆腐 分享到: 關鍵字: 這樣 嫩豆腐 我家